Mar Jonagold in ghiveci - Malus domestica 'Jonagold' - H100 cm

Malus domestica 'Jonagold' representa uma variedade de maçã famosa, desenvolvida na década de 1940 na Estação Experimental Agrícola do Estado de Nova Iorque em Genebra, Estados Unidos, como resultado do cruzamento entre as variedades Golden Delicious e Jonathan. A sua introdução oficial ocorreu em 1968, e hoje é amplamente cultivada devido à qualidade dos seus frutos.

Origem e Desenvolvimento

• A variedade foi inicialmente selecionada em 1943, estando registada na Coleção Nacional de Frutos do Reino Unido sob o acesso 1982-291.
• É um híbrido triploide, o que significa que possui três conjuntos de genes, uma característica que influencia a polinização e a produtividade.

Características Físicas da Árvore

• Dimensões: A árvore atinge uma altura e largura de 3,6-4,5 metros na maturidade, apresentando uma forma de crescimento vigorosa, tipo espigão, com ramos curtos que produzem frutos.
• Folhas: As folhas são ovais, de cor verde escura, típicas da espécie Malus domestica.
• Flores: Floresce a meio da estação, com flores brancas, atraentes para os polinizadores, estando incluída no grupo de floração 4.
• Frutos: Os frutos são grandes, de forma redonda a cónica, com uma casca fina, amarelo-esverdeada, apresentando riscas vermelho-carmesim. A polpa é cremosa, de cor amarelo pálido, com uma textura crocante e suculenta, oferecendo um sabor doce e ligeiramente ácido equilibrado.

Condições de Cultivo

• Solo: Prefere solos argilosos, bem drenados, com um pH entre 6,0 e 7,0, o que assegura um desenvolvimento ótimo das raízes.
• Luz: Requer exposição total ao sol para maximizar a frutificação.
• Clima: Adapta-se a climas temperados e quentes. É resistente ao frio, tolerando temperaturas até -34°C, sendo adequado para as zonas de resistência USDA 4-8.
• Rega e Fertilização: Necessita de rega regular, especialmente em períodos de seca, e recomenda-se fertilização anual com um adubo equilibrado, rico em azoto e potássio.
• Polinização: Requer a presença de outras macieiras para polinização – as variedades compatíveis incluem a maioria das macieiras, exceto outros triploides.

Detalhes sobre os Frutos

• Sabor e Textura: Os frutos têm um sabor doce, com uma nota de acidez equilibrada, oferecendo um aroma agradável, descrito como floral, com nuances de mel. A textura é crocante, suculenta, com uma qualidade de quebra que os torna ideais para consumo fresco.
• Utilizações: Excelentes para consumo direto, mas também para cozinhar, preparar sumos, sidra dura, saladas, molhos, tortas e congelação. Podem ser usados também para preparações como maçãs assadas, sem necessidade de açúcar adicional.
• Conservação: Os frutos podem ser conservados 1-2 meses em armazéns refrigerados e até 10 meses em atmosfera controlada, o que os torna atrativos para os produtores comerciais.

Utilização e Cuidados

• Utilização: 'Jonagold' é cultivado tanto em jardins privados como em plantações comerciais, sendo popular devido ao tamanho grande dos frutos e à sua qualidade.
• Cuidados: Requer poda anual, preferencialmente no final do inverno ou início da primavera, para manter a forma e estimular a frutificação. A proteção contra doenças e pragas é essencial, incluindo tratamentos preventivos.

Notas Comerciais e Prémios

• É uma variedade amplamente cultivada por produtores comerciais, com variantes derivadas como Jonagored, Decosta, Primo, Rubinstar e Red Jonaprince. Recebeu o prémio RHS AGM (Prémio de Mérito de Jardim), indicando a sua qualidade hortícola.
• É conhecida pela sua produtividade regular e peso dos frutos, sendo uma ajuda para quem deseja consumir grandes porções de fruta diariamente.