Mar Jonagold in ghiveci - Malus domestica 'Jonagold' - H100 cm

Malus domestica 'Jonagold' reprezintă un soi de mar renumit, dezvoltat în anii 1940 la Stația Experimentală Agricolă a Statului New York din Geneva, Statele Unite, ca rezultat al încrucișării dintre soiurile Golden Delicious și Jonathan. Introducerea sa oficială a avut loc în 1968, iar astăzi este cultivat pe scară largă datorită calității fructelor sale. 

Origine și Dezvoltare

• Soiul a fost selectat inițial în 1943, fiind înregistrat în Colecția Națională de Fructe din UK sub accesul 1982-291.
• Este un hibrid triploid, ceea ce înseamnă că are trei seturi de gene, o caracteristică care influențează polenizarea și productivitatea.

Caracteristici Fizice ale Arborelui

• Dimensiuni: Arborele atinge o înălțime și lățime de 3.6-4.5 metri la maturitate, având o formă de creștere viguroasă, tip spur, cu ramuri scurte care produc fructe.
• Frunze: Frunzele sunt ovale, de culoare verde închis, tipice pentru specia Malus domestica.
• Flori: Înflorește la mijlocul sezonului, cu flori albe, atrăgătoare pentru polenizatori, fiind inclus în grupul de înflorire 4.
• Fructe: Fructele sunt mari, de formă rotundă până la conică, cu o coajă subțire, galben-verzuie, prezentând dungi roșii-crimson. Pulpa este cremoasă, de culoare galbenă pal, cu o textură crocantă și suculentă, oferind un gust dulce-acrișor echilibrat.

Condiții de Creștere

• Sol: Preferă soluri loamoase, bine drenate, cu un pH între 6.0 și 7.0, ceea ce asigură o dezvoltare optimă a rădăcinilor.
• Lumină: Necesită expunere la soare deplin pentru a maximiza fructificarea.
• Climă: Se adaptează la climate temperate și calde. Este rezistent la frig, tolerând temperaturi de până la -34°C, fiind potrivit pentru zonele de rezistență USDA 4-8.
• Udare și Fertilizare: Necesită udare regulată, mai ales în perioadele secetoase, și este recomandata fertilizare anuală cu un îngrășământ echilibrat, bogat în azot și potasiu.
• Polenizare: Necesita prezenta altor meri pentru polenizare - soiurile compatibile includ majoritatea merilor, cu excepția altor triploizi.

Detalii despre Fructe

• Gust și Textură: Fructele au un gust dulce, cu o notă de aciditate echilibrată, oferind o aromă plăcută, descrisă ca fiind florală, cu nuanțe de miere. Textura este crocantă, suculentă, cu o calitate de rupere care le face ideale pentru consum proaspăt.
• Utilizări: Excelente pentru consum direct, dar și pentru gătit, prepararea sucurilor, cidrului dur, salatelor, sosurilor, plăcintelor și congelare. Pot fi folosite și pentru preparate precum mere prăjite, fără a necesita zahăr suplimentar.
• Păstrare: Fructele pot fi păstrate 1-2 luni în depozite refrigerate și până la 10 luni în atmosferă controlată, ceea ce le face atractive pentru producătorii comerciali.

Utilizare și Îngrijire

• Utilizare: 'Jonagold' este cultivat atât în grădini private, cât și în plantații comerciale, fiind popular datorită dimensiunii mari a fructelor și calității lor.
• Îngrijire: Necesită tăiere anuală, de preferat iarna târziu sau primăvara devreme, pentru a menține forma și a stimula fructificarea. Protecția împotriva bolilor și dăunătorilor este esențială, incluzând tratamente preventive.

Note Comerciale și Premii

• Este un soi larg cultivat de producătorii comerciali, cu variante derivate precum Jonagored, Decosta, Primo, Rubinstar și Red Jonaprince. A primit premiul RHS AGM (Award of Garden Merit), indicând calitatea sa horticolă.
• Este cunoscut pentru productivitatea sa regulată și greutatea fructelor, fiind un ajutor pentru cei care doresc să consume porții mari de fructe zilnic.