Lampone autunnale molto aromatico - Rubus idaeus 'Autumn Chef' (coltivazione biologica)

Rubus idaeus 'Autumn Chef', conosciuto anche come "lampone Autumn Chef" o Primeberry® Autumn Chef®, è un cultivar di lampone remontante (everbearing) della famiglia delle Rosaceae, sviluppato da Lubera (Svizzera) come parte del loro programma di selezione. Questa varietà è apprezzata per i suoi frutti grandi, rossi, estremamente aromatici e dolci, con una raccolta principale da agosto fino all'autunno, ma anche con una capacità unica di produrre frutti precoci a giugno sui rami dell'anno precedente. È ideale per piccoli giardini, fattorie o contenitori, grazie al suo eccellente sapore e alta produttività.

Aspetto delle foglie, dei fiori e dei frutti

• Foglie: Le foglie sono pennate, composte da 3-7 foglioline, di un verde chiaro, con margini seghettati, disposte alternativamente sui rami. Sono lunghe 3-10 cm, con una texture leggermente ruvida, e formano un fogliame sano, resistente alle malattie.
• Fiori: I fiori sono piccoli, bianchi, con 5 petali, a forma di coppa, raggruppati in racemi, che compaiono da maggio-luglio sui germogli nuovi e vecchi. Sono autofertili, impollinati da api e farfalle, e attraggono impollinatori.
• Frutti: I frutti sono grandi, conici, di un rosso chiaro, lucido, con un peso fino a 5 g. Hanno una polpa soda, succosa, con un sapore dolce, aromatico, leggermente acidulo, con note sottili di vaniglia. Sono eccellenti per il consumo fresco, marmellate, congelamento o dessert. La raccolta principale inizia in agosto e continua fino a ottobre-novembre (sui primocani), con una raccolta precoce a giugno sui rami biennali (floricane).

Caratteristiche di crescita

• Altezza e larghezza: Cresce fino a 1,2-1,7 metri di altezza e 1-1,5 metri di larghezza, con una portamento verticale, ma leggermente arcuato sotto il peso dei frutti. È compatto, ideale per spazi piccoli.
• Vigore: Crescita moderatamente rapida, con rami robusti, rosso-bruni, leggermente spinosi (spine piccole, non aggressive). Produce frutti sui germogli annuali (primocani) e su quelli biennali (floricane).
• Tipo: Arbusto deciduo, perenne, con radici superficiali, che forma polloni (germogli radicali) controllabili tramite barriere radicali.

Condizioni di crescita

• Esposizione: Preferisce pieno sole (6+ ore/giorno) per frutti abbondanti e dolci, ma tollera la semi-ombra, dove la produzione può essere ridotta. L'ombra parziale è benefica nei climi caldi.
• Terreno: Richiede un terreno fertile, ben drenato, leggermente acido o neutro (pH 5,5-6,5), ricco di sostanza organica. I terreni argillosi necessitano di un drenaggio migliorato; le aiuole rialzate sono ideali.
• Annaffiatura: Annaffiare regolarmente, mantenendo il terreno umido, ma senza ristagni. Lasciare asciugare leggermente il terreno tra un'annaffiatura e l'altra. Nei contenitori, annaffiare ogni 7-10 giorni, più frequentemente nei periodi di siccità.
• Temperatura: Resistente nelle zone 4-8 (fino a -20°C), adatto ai climi temperati, inclusa la Romania. Pacciamare le radici in inverno nelle zone più fredde.

Cura e resistenza

• Resistenza: Resistente a malattie dei rami e parassiti, grazie a una selezione rigorosa. Resistente al freddo, ma non a cervi o conigli, che possono mangiare le foglie. Attira impollinatori come api e farfalle.
• Concimazione: Applicare un fertilizzante equilibrato (es. 10-10-10) in marzo-aprile, seguito da un fertilizzante ricco di potassio (es. 5-10-20) durante la fioritura. Un eccesso di azoto riduce la fruttificazione.
• Potatura: Per la raccolta autunnale, tagliare tutti i rami a 5-10 cm dal suolo in febbraio-marzo, stimolando nuovi germogli. Per la doppia raccolta (giugno e autunno), mantenere alcuni rami biennali e tagliare solo le punte di questi, rimuovendoli completamente dopo la raccolta estiva. Rimuovere i polloni indesiderati.
• Parassiti e malattie: Raramente colpito, ma può attirare acari o afidi. Ispezionare regolarmente e usare sapone insetticida. Evitare annaffiature eccessive per prevenire marciume radicale.
• Propagazione: Si propaga tramite polloni o talee di radice in primavera.
• Sostegno: Richiede un traliccio o fili di sostegno, soprattutto in autunno, quando i rami si piegano sotto il peso dei frutti.

Utilizzo

Rubus idaeus 'Autumn Chef' è ideale per giardini di frutta, orti, contenitori o siepi fruttifere. I suoi frutti grandi e dolci sono perfetti per il consumo fresco, marmellate, succhi, dessert o congelamento. Si combina bene con altri frutti di bosco, come more o lamponi gialli 'Fall Gold', per varietà. Adatto a giardinieri amatoriali o piccole fattorie, grazie alla semplice manutenzione e all'alto rendimento. I frutti si conservano 2-3 giorni in frigorifero e sono eccellenti per il congelamento.

Origine

Sviluppato da Lubera (Svizzera) come parte della serie Primeberry®, 'Autumn Chef' è una selezione moderna, creata per frutti grandi, sapore superiore e capacità di produrre doppie raccolte (estate e autunno). È considerato uno dei lamponi remontanti più gustosi.

Diametro vaso: 13 cm
Altezza con vaso inclusa: circa 35 cm

Durante la stagione fredda le piante vengono potate e senza foglie.