Salvie - Salvia officinalis

Salvia officinalis, známa aj ako šalvia, je trváca aromatická rastlina z čeľade Lamiaceae, pôvodom z oblasti Stredozemia. Je cenená ako pre kulinárske využitie, tak aj pre liečivé vlastnosti. Šalvia má sivasto-zelené, oválne alebo kopijovité listy s jemnou textúrou. Jej kvety sú zvyčajne fialové alebo svetlomodré a objavujú sa na vrcholoch stoniek počas leta.

Rastlina uprednostňuje slnečné stanovište a dobre priepustnú pôdu, je odolná a ľahko sa udržiava. V kuchyni sa šalvia používa na dochutenie rôznych jedál, vrátane mäsa, cestovín a omáčok. Je známa svojou výraznou a mierne horkastou chuťou.

Z lekárskeho hľadiska sa šalvia používa pre svoje protizápalové, antibakteriálne a antioxidačné vlastnosti. Používa sa v prírodných liečbach na rôzne ochorenia, ako sú tráviace problémy a zápaly hrdla.

Výška vrátane kvetináča: približne 15-20 cm