Šalvia - Salvia officinalis

Šalvia lekárska, známa aj ako šalvia, je trvalka s príjemnou vôňou z čeľade hluchavkovitých, pôvodom z oblasti Stredozemia. Je cenená nielen pre svoje kulinárske využitie, ale aj pre liečivé vlastnosti. Šalvia má sivasto zelené listy, oválne alebo kopijovité, s jemnou, zamatovou textúrou. Jej kvety sú zvyčajne fialové alebo svetlomodré a objavujú sa na vrcholoch stoniek počas leta.

Rastlina uprednostňuje slnečné stanovisko a dobre priepustnú pôdu, je odolná a nenáročná na starostlivosť. V kuchyni sa šalvia používa na dochutenie rôznych jedál, vrátane mäsa, cestovín a omáčok. Je známa svojou výraznou a mierne horkastou chuťou.

Z lekárskeho hľadiska sa šalvia využíva pre svoje protizápalové, antibakteriálne a antioxidačné účinky. Používa sa v prírodnej liečbe rôznych ťažkostí, ako sú tráviace problémy a zápaly hrdla.

Výška vrátane kvetináča: približne 15-20 cm