Lamai Volkamer (Citrus volkameriana) - mrazuvzdorný citrón

Volkamerova citróna (Citrus volkameriana) je hybrid medzi citrónom a horkým pomarančom, známy svojím využitím v záhradníctve aj v kuchyni. Plod má strednú veľkosť, s hrubou žlto-oranžovou šupkou a mierne guľatým tvarom. Chuť je menej kyslá ako u bežných citrónov, s jemným horkastým nádychom vďaka vplyvu horkého pomaranča. Vôňa je jemnejšia, no vhodná na šťavy, omáčky a marinády.

Meno rastliny bolo dané na počesť známeho nemeckého botanička Johanna Christopha Volkammera.

Plod Volkamerovej citróny sa používa predovšetkým na šťavy, kôru a v kulinárskych prípravkoch, kde sa vyžaduje jemnejšia kyslosť. Je ideálny na omáčky, marinády a nápoje, prinášajúc jemnú citrusovú a mierne horkastú chuť. Okrem toho sa kôra môže použiť v dezertoch alebo na kandizovanie. Esenciálne oleje z kôry sa tiež využívajú v kozmetických výrobkoch vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam.

Často sa používa ako podnož v citrusovom priemysle vďaka odolnosti voči chorobám a prispôsobivosti rôznym typom pôdy. Táto pevnosť mu umožňuje byť využívaný v oblastiach, kde sú iné citrusové stromy náchylné na rôzne environmentálne podmienky.

Odolnosť voči mrazu Volkamerovej citróny je mierna, dokáže zniesť teploty až do -6 °C. Je odolnejšia voči mrazu než iné odrody citrónov, no menej odolná ako druhy ako Yuzu.

Výška vrátane kvetináča: približne 40–60 cm