Lamai Volkamer (Citrus volkameriana) - lamai rezistent la frig

Volkamerova citrónka (Citrus volkameriana) je hybrid medzi citrónom a horkou pomarančou, známy svojím využitím v záhradníctve aj v kuchyni. Plod má strednú veľkosť, s hrubou žlto-oranžovou šupkou a mierne guľatým tvarom. Chuť je menej kyslá ako u bežných citrónov, s jemným horkastým nádychom vďaka vplyvu horkej pomaranče. Aróma je jemnejšia, ale vhodná na šťavy, omáčky a marinády.

Meno rastliny bolo stanovené na počesť známeho nemeckého botanika Johanna Christopha Volkamera.

Plod Volkamerovej citrónky sa používa predovšetkým na šťavy, kôru a v kulinárskych prípravkoch, kde sa požaduje jemnejšia kyslosť. Je ideálny na omáčky, marinády a nápoje, prinášajúc jemnú citrusovú a mierne horkastú chuť. Okrem toho sa kôra môže použiť v dezertoch alebo na zester. Esenciálne oleje z kôry sa tiež používajú v kozmetických výrobkoch vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam.

Často sa používa ako podpník v citrusovom priemysle vďaka odolnosti voči chorobám a prispôsobivosti rôznym typom pôdy. Táto pevnosť mu umožňuje byť používaný v oblastiach, kde sú iné citrusové stromy náchylné na rôzne environmentálne podmienky.

Odolnosť voči mrazu Volkamerovej citrónky je mierna, dokáže zniesť teploty až do -6°C. Je odolnejšia voči mrazu ako iné odrody citrónov, ale menej odolná ako druhy ako Yuzu.

Výška vrátane kvetináča: približne 40-60 cm