Diplotaxis tenuifolia (Rucola Perena) - cultura biologica (plante tinere)

Diplotaxis tenuifolia, známa aj ako divoká rukola alebo trvalá rukola, je trváca rastlina z čeľade Brassicaceae. Pochádza z oblastí Stredozemia a Západnej Ázie, no dnes sa pestuje v mnohých častiach sveta.

Táto rastlina je známa svojimi kopijovitými, zubatými listami, ktoré majú silnú, pikantnú chuť, často popisovanú ako intenzívnejšiu než chuť bežnej rukoly (Eruca vesicaria). Listy sa často používajú v šalátoch a iných kulinárskych prípravkoch.

Rastlina vytvára malé žlté kvety a jej semená sa používajú na rozmnožovanie. Diplotaxis tenuifolia uprednostňuje slnečné miesta a dobre priepustné pôdy. Je odolná voči suchu a dokáže tolerovať aj chudobnejšie pôdne podmienky.

Okrem kulinárskeho využitia je divoká rukola oceňovaná aj pre svoje nutričné výhody. Je dobrým zdrojom vitamínov (najmä vitamínu C a vitamínov skupiny B), minerálov (vápnik, železo, draslík) a antioxidantov.

Treba spomenúť, že hoci je Diplotaxis tenuifolia všeobecne bezpečná na konzumáciu, niektorí ľudia môžu byť na túto rastlinu alergickí alebo môžu považovať jej intenzívnu chuť za príliš silnú. Ak ste nováčik v konzumácii divokej rukoly, odporúča sa začať s malými množstvami a sledovať, ako na ňu reaguje váš organizmus.

Výška vrátane kvetináča: 20-30 cm
Priemer kvetináča: 12 cm