Camellia sinensis - arborele sau planta de ceai (comestibila)

Camellia Sinensis, nazývaná tiež čajovník, čajová rastlina alebo čajový ker, patrí do čeľade vždyzelených kamélií (Evergreen). Listy sú lesklé zelené s pílkovitými okrajmi. Kvety sú zvyčajne potlačené počas pestovania zberom listov, čím sa rastlina núti neustále produkovať viac púčikov.

Listy, púčiky a plody sa používajú na prípravu čaju, ale aj ako zložka v niektorých liečivých prípravkoch. Plod, ktorý sa vyvíja, má zelenú šupku (ktorá pri dozretí stmavne do hneda) a jednu radu semien. Semená sa tiež môžu použiť na získanie čajového oleja.
Rôzne čaje vyrobené z rastliny Camellia majú širokú škálu liečivých vlastností a môžu sa konzumovať ako teplý alebo studený nápoj.

Odolnosť proti chladu: až do -15 °C

Ak sa rozhodnete vysadiť Camellia sinensis vonku, je potrebné vybrať miesto chránené pred dažďom/snehovou búrkou/vetrom a rastlinu v prvých rokoch chrániť.

Čajovník sa úspešne pestuje na otvorených plantážach v oblastiach, kde teploty často neklesajú pod -10 °C, alebo v chránených oblastiach / studených skleníkoch. Technicky vydrží až do -15°C, dlhodobé vystavenie takýmto teplotám môže spôsobiť rastline vážne poškodenie.

Rastliny dostupné v súčasnom záhradníckom obchode sú zvyčajne odrodové s výrazne zlepšenou odolnosťou proti chladu – v súčasnosti existujú plantáže dokonca aj v horských oblastiach vo veľmi vysokých nadmorských výškach, kde počasie nie je práve priaznivé. Takéto plantáže boli založené s cieľom získať rastliny s určitými vlastnosťami – napríklad vďaka nízkym teplotám rastú rastliny pomalšie, ale obsah kofeínu je vyšší a je možné získať viac druhov čierneho čaju. 

Výška vrátane kvetináča: približne 20-30 cm
Priemer kvetináča: 10-12 cm
Prezrite si kompletný návod na starostlivosť na blogu.