Camellia Sinensis je vždyzelený ker používaný ako dekoratívna rastlina aj na konzumáciu, jeho liečivé vlastnosti sú známe po celom svete. Listy, púčiky a plody sa používajú na prípravu čaju, ale aj ako zložka v niektorých liečivých prípravkoch.
História čajovej rastliny začína v Ázii pred 22 000 rokmi po poslednej dobe ľadovej, hoci tento fakt stále vyvoláva intenzívne diskusie medzi vedcami. Camellia Sinensis bola v priebehu času predmetom lekárskych a dokonca politických kontroverzií – no jej použitie na prípravu čaju a iných osviežujúcich nápojov zostalo stálo.
Čajovník sa zvyčajne vyskytuje ako ker, ktorý v kultúrach dorastá do výšky až 2 m. Prírodne majú rastliny tendenciu rásť viac, no zvyčajne sa zastrihávajú na túto výšku. Nové listy sú lesklé a obsahujú typicky 4 % kofeínu, čo ich robí ideálnymi na zber. Ako starne, mení sa ich chemické zloženie, čo umožňuje prípravu rôznych druhov čaju s rôznymi vlastnosťami. Na zachovanie obsahu kofeínu sa zbierajú púčiky a prvé 2-3 listy. Pri optimálnych podmienkach rastu sa tento proces opakuje každé dva týždne.
Starostlivosť o Camellia Sinensis. Čajovník sa úspešne pestuje na plantážach vonku v oblastiach, kde teploty často neklesajú pod -10 °C, alebo v chránených oblastiach / chladných skleníkoch. Technicky vydrží až do -15°C, dlhodobé vystavenie takýmto teplotám môže rastline spôsobiť vážne škody.
Rastliny dostupné v súčasnosti v záhradníckom obchode sú zvyčajne potomkami s výrazne zlepšenou odolnosťou proti chladu – v súčasnosti existujú plantáže aj v horských oblastiach vo veľmi vysokých nadmorských výškach, kde počasie nie je práve priaznivé. Takéto plantáže boli založené s cieľom získať rastliny s určitými vlastnosťami – napríklad vďaka nízkym teplotám rastú rastliny pomalšie, ale obsah kofeínu je vyšší a možno získať viac druhov čierneho čaju.
Rastlina lepšie znáša nedostatok vody než jej nadbytok. Odporúča sa použiť substrát, ktorý udržiava určitú vlhkosť, ale dobre odvodňuje prebytočnú vodu, aby sa nezdržovala. Úspešne možno použiť univerzálnu zmes rašeliny obohatenú o pemzu a/alebo perlit.
Chcete vidieť viac článkov a získať viac vedomostí? Tento článok je k dispozícii zadarmo, no môžete podporiť secretgarden.ro s recenziou tu:
Google: Recenzia na Google
Facebook: Recenzia na Facebooku