Zmeur de toamna foarte aromat - Rubus idaeus 'Autumn Chef' (cultura biologica)

Rubus idaeus 'Autumn Chef', cunoscut și sub denumirea de „zmeur Autumn Chef” sau Primeberry® Autumn Chef®, este un cultivar de zmeur remontant (everbearing) din familia Rosaceae, dezvoltat de Lubera (Elveția) ca parte a programului lor de selecție. Acest soi este apreciat pentru fructele sale mari, roșii, extrem de aromate și dulci, cu o recoltă principală din august până toamna, dar și cu o capacitate unică de a produce fructe timpurii în iunie pe tulpinile de anul trecut. Este ideal pentru grădini mici, ferme sau containere, datorită gustului excelent și productivității ridicate.

Aspectul frunzelor, florilor și fructelor

• Frunze: Frunzele sunt pinnate, compuse din 3-7 foliole, de un verde deschis, cu margini zimțate, dispuse alternativ pe tulpini. Sunt de 3-10 cm, cu o textură ușor aspră, și formează un frunziș sănătos, rezistent la boli.
• Flori: Florile sunt mici, albe, cu 5 petale, în formă de cupă, grupate în raceme, apărând din mai-iulie pe lăstarii noi și vechi. Sunt autofertile, polenizate de albine și fluturi, și atrag polenizatori.
• Fructe: Fructele sunt mari, conice, de un roșu deschis, lucios, cântărind până la 5 g. Au o pulpă fermă, suculentă, cu un gust dulce, aromatic, ușor acidulat, cu note subtile de vanilie. Sunt excelente pentru consum proaspăt, gemuri, congelare sau deserturi. Recolta principală începe în august și continuă până în octombrie-noiembrie (pe primocanes), cu o recoltă timpurie în iunie pe tulpinile bienale (floricanes).

Caracteristici de creștere

• Înălțime și lățime: Crește până la 1,2-1,7 metri înălțime și 1-1,5 metri lățime, cu un port vertical, dar ușor arcuit sub greutatea fructelor. Este compact, ideal pentru spații mici.
• Vigurozitate: Creștere moderat rapidă, cu tulpini robuste, roșu-brune, ușor spinoase (spini mici, neagresivi). Produce fructe pe lăstarii anuali (primocanes) și pe cei bienali (floricanes).
• Tip: Arbust caduc, peren, cu rădăcini superficiale, care formează drajoni (lăstari de rădăcină) controlabili prin bariere radiculare.

Condiții de creștere

• Expunere: Preferă soare plin (6+ ore/zi) pentru fructe abundente și dulci, dar tolerează semi-umbra, unde producția poate fi mai redusă. Umbra parțială este benefică în climatele calde.
• Sol: Necesită un sol fertil, bine drenat, ușor acid spre neutru (pH 5,5-6,5), bogat în materie organică. Solurile argiloase necesită drenaj îmbunătățit; paturile înălțate sunt ideale.
• Udare: Udați regulat, menținând solul umed, dar fără stagnare. Lăsați solul să se usuce ușor între udări. În containere, udați la fiecare 7-10 zile, mai des în perioadele secetoase.
• Temperatură: Rezistent în zonele 4-8 (până la -20°C), potrivit pentru climatele temperate, inclusiv România. Mulciți rădăcinile iarna în zonele mai reci.

Îngrijire și rezistență

• Rezistență: Rezistent la boli ale tulpinilor și dăunători, datorită selecției riguroase. Rezistent la frig, dar nu la cerbi sau iepuri, care pot consuma frunzele. Atrage polenizatori precum albinele și fluturii.
• Fertilizare: Aplicați un îngrășământ echilibrat (ex. 10-10-10) în martie-aprilie, urmat de un îngrășământ bogat în potasiu (ex. 5-10-20) în timpul înfloririi. Fertilizarea excesivă cu azot reduce fructificarea.
• Tăiere: Pentru recolta de toamnă, tăiați toate tulpinile la 5-10 cm de sol în februarie-martie, stimulând lăstarii noi. Pentru recolta dublă (iunie și toamnă), păstrați câteva tulpini bienale și tăiați doar vârfurile acestora, îndepărtându-le complet după recolta de vară. Îndepărtați drajonii nedoriți.
• Dăunători și boli: Rar afectat, dar poate atrage acarieni sau afide. Inspectați regulat și folosiți săpun insecticid. Evitați udarea excesivă pentru a preveni putregaiul rădăcinilor.
• Propagare: Se propagă prin drajoni sau butași de rădăcină primăvara.
• Suport: Necesită spalier sau fire de susținere, mai ales în toamnă, când tulpinile se îndoaie sub greutatea fructelor.

Utilizare

Rubus idaeus 'Autumn Chef' este ideal pentru grădini de fructe, potagere, containere sau garduri vii fructifere. Fructele sale mari, dulci, sunt perfecte pentru consum proaspăt, gemuri, sucuri, deserturi sau congelare. Se combină bine cu alte fructe de pădure, precum murele sau zmeura galbenă 'Fall Gold', pentru diversitate. Potrivit pentru grădinari amatori sau ferme mici, datorită întreținerii simple și randamentului ridicat. Fructele se păstrează 2-3 zile la frigider și sunt excelente pentru congelare.

Origine

Dezvoltat de Lubera (Elveția) ca parte a seriei Primeberry®, 'Autumn Chef' este o selecție modernă, creată pentru fructe mari, gust superior și capacitatea de a produce recolte duble (vară și toamnă). Este considerat unul dintre cele mai gustoase zmeuri remontante.

Diametru ghiveci: 13 cm
Inaltime cu ghiveci inclus: aprox. 35 cm

In sezonul rece plantele sunt scurtate si fara frunze.