Lamai Volkamer (Citrus volkameriana) - lamai rezistent la frig

Lamaiul Volkamer (Citrus volkameriana) este un hibrid intre lamai si portocala amara, cunoscut pentru utilizarea sa atat in horticultura, cat si in bucatarie. Fructul are dimensiuni medii, cu o coaja groasa de culoare galben-portocaliu si o forma usor rotunda. Gustul este mai putin acid decat al lamailor obisnuite, avand o usoara tenta amaruie datorita influentei portocalei amare. Aroma este mai subtila, dar potrivita pentru sucuri, sosuri si marinade.

Numele plantei a fost stabilit in onoarea cunoscutului botanist german, Johann Christoph Volkamer.

Fructul lamaiului Volkamer este folosit in principal pentru sucuri, coaja si in preparate culinare unde se doreste o aciditate mai blanda. Este ideal pentru sosuri, marinade si bauturi, aducand o nota citrica subtila si usor amaruie. In plus, coaja poate fi folosita in deserturi sau pentru zest. De asemenea, uleiurile esentiale din coaja sunt folosite in produse cosmetice datorita proprietatilor antioxidante.

Este utilizat frecvent ca portaltoi in industria citricelor, datorita rezistentei sale la boli si adaptabilitatii la diferite tipuri de sol. Aceasta robustete ii permite sa fie folosit in regiuni unde alti pomi citrici sunt vulnerabili la diverse conditii de mediu.

Rezistenta la frig a lamaiului Volkamer este moderata, putand tolera temperaturi de pana la -6°C. Este mai rezistent la inghet decat alte varietati de lamai, dar mai putin rezistent decat specii precum Yuzu. 

Inaltime cu ghiveci inclus: aprox. 40-60 cm