Citrus hystrix – Makrut Lime / Lime Thai cu Frunze Aromate - exemplare tinere

Citrus hystrix, cunoscut popular ca Makrut lime, lime Thai, combava, leech lime, Mauritius papeda sau (in comert) lime kaffir, este un citric tropical originar din Asia de Sud-Est. Este cultivat in primul rand pentru frunzele intens aromate, nu doar pentru fruct.

Frunzele sunt inconfundabile: au forma „dubla” (limbul principal + petiol latit, in forma de clepsidra). Aroma este citrica, proaspata, foarte persistenta. Florile sunt albe, parfumate. Fructele sunt verzi, cu coaja noduroasa, acide, cu putin suc; se folosesc mai ales coaja si frunzele, mai putin pulpa.

Caracteristici principale:

• Frunze duble, foarte aromate (ingredient de baza in bucataria thailandeza)
• Fructe verzi, cu coaja rugoasa
• Flori albe, parfumate
• Planta vesnic verde, cu spini
• In ghiveci ramane de dimensiune controlabila

Ingrijire simpla:

• Lumina: soare plin sau lumina foarte intensa. Vara poate sta afara.
• Temperatura: tropicala. Nu rezista la ger. Se aduce la interior cand temperaturile coboara sub 8–10°C.
• Udare: regulata in perioada de crestere. Lasa stratul superior sa se usuce putin intre udari. Evita apa stagnanta.
• Umiditate: medie spre inalta. Beneficiaza de pulverizari ocazionale.
• Sol: fertil, usor acid, foarte bine drenat.

Recomandare de substrat:
→ Pământ universal premium de flori (Olanda) - Secret Garden

Utilizari:

Atat coaja cat si fructul in sine sunt aromate si intra in diverse preparate ca si condimente sau in bauturi.
Datorita proprietatilor aromatice si chiar medicinale deosebite, frunzele sunt utilizate frecvent in bucataria thailandeza, cambogiana, vietnameza, dar si in alte parti ale lumii -  proaspete, uscate sau inghetate - in inghetate, limonade, supe, salate, curry, tom yum, deserturi, etc..

Este o planta de terasa / interior, ideala pentru cei care sunt pasionati de bucataria asiatica si nu numai, aflati in cautare de aroma autentica.

Nota: In Romania se creste in ghiveci, cu iernare la interior, luminos si racoros-cald. Frunzele se pot recolta treptat, fara a dezgoli planta. Are spini – manevrati cu atentie.

Un citric de colectie si de bucatarie, apreciat mai ales pentru frunzele cu aroma inconfundabila de Makrut.

Inaltime cu ghiveci inclus: aprox. 20 cm

Consulta ghidul complet de ingrijire pentru citrice pe blog.