Salvia - Salvia officinalis

Salvia officinalis, conosciuta anche come salvia, è una pianta perenne aromatica della famiglia delle Lamiaceae, originaria della regione mediterranea. È apprezzata sia per l'uso culinario che per le proprietà medicinali. La salvia ha foglie grigio-verdi, ovali o lanceolate, con una texture vellutata. I suoi fiori sono solitamente di colore viola o azzurro chiaro e compaiono sulla sommità dei fusti durante il periodo estivo.

La pianta preferisce l'esposizione al sole e terreni ben drenati, essendo resistente e facile da mantenere. In cucina, la salvia è usata per aromatizzare diversi piatti, inclusi carne, pasta e salse. È conosciuta per il suo sapore forte e leggermente amaro.

Dal punto di vista medicinale, la salvia è utilizzata per le sue proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antiossidanti. Viene impiegata in trattamenti naturali per diverse condizioni, come problemi digestivi e infiammazioni della gola.

Altezza con vaso incluso: circa 15-20 cm