Salvia - Salvia officinalis

Salvia officinalis, conosciuta anche come salvia, è una pianta perenne, aromatica, della famiglia delle Lamiaceae, originaria della regione mediterranea. È apprezzata sia per l’uso culinario che per le sue proprietà medicinali. La salvia ha foglie grigio-verdi, ovali o lanceolate, con una consistenza vellutata. I suoi fiori sono solitamente di colore violetto o azzurro chiaro e compaiono sulla sommità dei fusti durante il periodo estivo.

La pianta preferisce l’esposizione al sole e terreni ben drenati, essendo resistente e facile da curare. In cucina, la salvia viene usata per insaporire diversi piatti, inclusi carni, paste e salse. È nota per il suo sapore intenso e leggermente amarognolo.

Dal punto di vista medicinale, la salvia è impiegata per le sue proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antiossidanti. Viene utilizzata in rimedi naturali per varie affezioni, come problemi digestivi e infiammazioni della gola.

Altezza con vaso incluso: circa 15-20 cm