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Rosmarino officinale, noto comunemente come rosmarino, è una pianta perenne aromatica e medicinale originaria della regione mediterranea. È apprezzato sia per gli usi culinari e medicinali, sia per il suo valore ornamentale in giardini e paesaggi.
Le foglie di rosmarino sono piccole, lineari, lunghe circa 2-4 cm, e presentano un colore verde scuro sulla parte superiore e biancastro sulla parte inferiore a causa di uno strato sottile di peli. Le foglie sono spesse, rigide e hanno una consistenza aghiforme.
I fiori sono piccoli, di colore azzurro, violetto, rosa o bianco, e compaiono in grappoli alle estremità dei rami. Il rosmarino fiorisce di solito in primavera e talvolta in autunno, a seconda delle condizioni climatiche.
Il rosmarino è noto per il suo aroma intenso, resinoso e leggermente piccante, che si conserva bene anche dopo l’essiccazione.
Luce: Il rosmarino preferisce luoghi soleggiati, con almeno 6-8 ore di luce solare diretta al giorno. Nelle zone più fredde, è bene piantarlo in un luogo riparato e soleggiato.
Terreno: Preferisce un terreno ben drenato, sabbioso o argilloso, con un pH leggermente alcalino (6,0-7,5). Il rosmarino non tollera terreni pesanti e umidi, che possono causare il marciume delle radici. Aggiungete sabbia o perlite per migliorare il drenaggio del terreno, se necessario.
Annaffiatura: L’annaffiatura deve essere moderata. Il rosmarino è resistente alla siccità, ma va annaffiato regolarmente nei periodi di crescita attiva. Lasciate che il terreno si asciughi leggermente tra un’annaffiatura e l’altra.
Temperatura: Il rosmarino preferisce temperature tra 15-25°C. Resiste a temperature basse fino a -10°C, ma nelle regioni con inverni rigidi deve essere protetto o portato all’interno.
Protezione: Nelle regioni con gelate severe, la pacciamatura alla base della pianta e la copertura con un materiale protettivo possono aiutare la sopravvivenza durante l’inverno.
Concimazione: Concimate il rosmarino in primavera e in estate con un concime equilibrato a lenta cessione. Non è necessaria una concimazione eccessiva.
Frequenza: Una volta ogni 6-8 settimane nel periodo di crescita attiva è sufficiente.
Potatura: La potatura regolare mantiene la pianta compatta e stimola la crescita di nuovi germogli. Rimuovete i rami secchi o danneggiati e tagliate per dare forma alla pianta. Potate all’inizio della primavera o dopo la fioritura.
Propagazione: Il rosmarino si può moltiplicare tramite talee di ramo, semi o divisione della pianta. Le talee di ramo sono il metodo più rapido ed efficace.
Procedura: Prelevate talee di circa 10 cm di lunghezza, rimuovete le foglie inferiori e piantatele in un terreno ben drenato.
Altezza pianta: circa 40 cm
Diametro vaso: 14 cm