Ciliegio ‘Van’ in vaso - Prunus avium 'Van' - chioma formata, H100 cm

Prunus avium 'Van' è una varietà di ciliegio dolce (Prunus avium), sviluppata in Canada, presso la stazione di ricerca Summerland in British Columbia, nel 1944. È apprezzata per i suoi frutti di qualità superiore, alta produttività e buona resistenza a condizioni variate, essendo una delle varietà di ciliegio più popolari coltivate commercialmente.

Caratteristiche fisiche

• Forma e dimensione: Albero vigoroso, con una chioma ampia e ben ramificata, che può raggiungere un'altezza di 5-7 metri a maturità, a volte anche di più in condizioni ottimali. (a seconda del portainnesto utilizzato) 
• Foglie: Foglie ovali, di un verde scuro, lucide, con margini leggermente seghettati, tipiche della specie Prunus avium.
• Fiori: Fiorisce in primavera (aprile-maggio), con fiori bianchi, semplici, raggruppati in grappoli, che attirano impollinatori come le api.
• Frutti: Le ciliegie sono di dimensione media verso grande (8-10 g), rotonde, con una buccia di colore rosso scuro, quasi nero a piena maturazione. La polpa è soda, succosa, di un rosso intenso.

Condizioni di crescita

• Terreno: Preferisce terreni fertili, ben drenati, con un pH da leggermente acido a neutro (6,0-7,0). Non tollera terreni pesanti, argillosi o con eccesso di umidità.
• Luce: Necessita di esposizione a pieno sole per garantire una buona produzione di frutti.
• Annaffiatura e concimazione: Richiede annaffiature moderate, soprattutto nei periodi di siccità, e concimazione annuale con un fertilizzante ricco di azoto e potassio.

Resistenza e sensibilità

• Resistenza: È resistente a temperature basse e ha una buona tolleranza a malattie come la monilia, rispetto ad altre varietà di ciliegio.
• Sensibilità: Può essere soggetto a spaccature dei frutti in condizioni di piogge abbondanti vicino alla raccolta ed è sensibile ad attacchi di afidi o vermi del ciliegio.

Frutti - dettagli

• Sapore: Le ciliegie 'Van' sono dolci, con un aroma ricco e una leggera nota acidula, che le rende eccellenti per il consumo fresco, ma anche per la lavorazione (confetture, composte, dessert). I frutti sono considerati di qualità superiore.
• Valore commerciale: 'Van' ha un alto valore commerciale grazie al gusto, all'aspetto attraente e alla produttività. È una varietà frequentemente presente nei mercati internazionali e nei supermercati, con una buona durata di conservazione. 

Utilizzo e cura

• Utilizzo: Ideale per il consumo fresco, ma anche per conserve o dolci. L'albero è utilizzato anche nel paesaggismo per il suo aspetto decorativo durante la fioritura.
• Cura: Richiede potatura annuale (tardo inverno) per mantenere la forma e stimolare la fruttificazione. L'impollinazione è parzialmente autosterile, quindi necessita di un'altra varietà di ciliegio (es. 'Stella' o 'Burlat') nelle vicinanze per una produzione ottimale. Tra le poche varietà con cui non impollina c'è 'Regina'.
• Propagazione: Si realizza tramite innesto su portainnesti come Prunus avium selvatico o altre specie compatibili.

Produzione e durata di vita

• Produzione: Raggiunge la produzione massima intorno ai 7-10 anni, con raccolti di 20-50 kg per albero a seconda delle condizioni e del clima annuale.
• Durata di vita: Può vivere 30-50 anni con adeguata cura.

Gli aspetti relativi all'altezza, alla produzione e alla durata di vita sono influenzati dal portainnesto utilizzato.