Mar Jonagold in vaso - Malus domestica 'Jonagold' - H100 cm

Malus domestica 'Jonagold' rappresenta una varietà di mela rinomata, sviluppata negli anni 1940 presso la Stazione Sperimentale Agricola dello Stato di New York a Geneva, Stati Uniti, come risultato dell'incrocio tra le varietà Golden Delicious e Jonathan. La sua introduzione ufficiale avvenne nel 1968, ed oggi è coltivata su larga scala grazie alla qualità dei suoi frutti. 

Origine e Sviluppo

• La varietà è stata selezionata inizialmente nel 1943, essendo registrata nella Collezione Nazionale di Frutta del Regno Unito con accesso 1982-291.
• È un ibrido triploide, il che significa che possiede tre set di geni, una caratteristica che influenza l'impollinazione e la produttività.

Caratteristiche Fisiche dell'Albero

• Dimensioni: L'albero raggiunge un'altezza e larghezza di 3,6-4,5 metri a maturità, avendo una forma di crescita vigorosa, tipo sperone, con rami corti che producono frutti.
• Foglie: Le foglie sono ovali, di colore verde scuro, tipiche della specie Malus domestica.
• Fiori: Fiorisce a metà stagione, con fiori bianchi, attraenti per gli impollinatori, essendo inclusa nel gruppo di fioritura 4.
• Frutti: I frutti sono grandi, di forma rotonda fino a conica, con una buccia sottile, giallo-verdastra, presentando strisce rosso cremisi. La polpa è cremosa, di colore giallo pallido, con una consistenza croccante e succosa, offrendo un gusto dolce-acidulo equilibrato.

Condizioni di Crescita

• Suolo: Preferisce suoli limosi, ben drenati, con un pH tra 6.0 e 7.0, che assicura uno sviluppo ottimale delle radici.
• Luce: Richiede esposizione al pieno sole per massimizzare la fruttificazione.
• Clima: Si adatta a climi temperati e caldi. È resistente al freddo, tollerando temperature fino a -34°C, essendo adatto per le zone di resistenza USDA 4-8.
• Annaffiatura e Concimazione: Richiede annaffiature regolari, soprattutto nei periodi di siccità, ed è raccomandata una concimazione annuale con un fertilizzante equilibrato, ricco di azoto e potassio.
• Impollinazione: Necessita della presenza di altri meli per l'impollinazione - le varietà compatibili includono la maggior parte dei meli, ad eccezione di altri triploidi.

Dettagli sui Frutti

• Sapore e Consistenza: I frutti hanno un sapore dolce, con una nota di acidità equilibrata, offrendo un aroma piacevole, descritto come floreale, con sfumature di miele. La consistenza è croccante, succosa, con una qualità di rottura che li rende ideali per il consumo fresco.
• Utilizzi: Eccellenti per il consumo diretto, ma anche per cucinare, preparare succhi, sidro duro, insalate, salse, torte e congelamento. Possono essere usati anche per preparazioni come mele fritte, senza necessità di zucchero aggiuntivo.
• Conservazione: I frutti possono essere conservati 1-2 mesi in magazzini refrigerati e fino a 10 mesi in atmosfera controllata, il che li rende attraenti per i produttori commerciali.

Utilizzo e Cura

• Utilizzo: 'Jonagold' è coltivato sia in giardini privati che in piantagioni commerciali, essendo popolare grazie alle grandi dimensioni dei frutti e alla loro qualità.
• Cura: Richiede potatura annuale, preferibilmente in tarda inverno o inizio primavera, per mantenere la forma e stimolare la fruttificazione. La protezione contro malattie e parassiti è essenziale, includendo trattamenti preventivi.

Note Commerciali e Premi

• È una varietà ampiamente coltivata dai produttori commerciali, con varianti derivate come Jonagored, Decosta, Primo, Rubinstar e Red Jonaprince. Ha ricevuto il premio RHS AGM (Award of Garden Merit), indicando la sua qualità orticola.
• È conosciuta per la sua produttività regolare e il peso dei frutti, essendo un aiuto per chi desidera consumare grandi porzioni di frutta quotidianamente.