Diplotaxis tenuifolia (Rucola perenne) - coltivazione biologica (piante giovani)

Diplotaxis tenuifolia, conosciuta anche come rucola selvatica o rucola perenne, è una pianta perenne della famiglia Brassicaceae. È originaria delle regioni mediterranee e dell'Asia occidentale, ma oggi è coltivata in molte parti del mondo.

Questa pianta è riconosciuta per le sue foglie lanceolate, dentate, che hanno un sapore forte e piccante, spesso descritto come più intenso di quello della rucola comune (Eruca vesicaria). Le foglie sono frequentemente usate in insalate e altre preparazioni culinarie.

La pianta produce piccoli fiori gialli, e i suoi semi sono usati per la propagazione. Diplotaxis tenuifolia preferisce luoghi soleggiati e terreni ben drenati. È resistente alla siccità e può tollerare condizioni di suolo più povere.

Oltre all'uso culinario, la rucola selvatica è apprezzata anche per i suoi benefici nutrizionali. È una buona fonte di vitamine (in particolare vitamina C e vitamine del gruppo B), minerali (calcio, ferro, potassio) e antiossidanti.

Va detto che, mentre Diplotaxis tenuifolia è generalmente sicura da consumare, alcune persone possono essere allergiche a questa pianta o possono trovare il suo sapore troppo intenso. Se sei nuovo al consumo di rucola selvatica, è consigliabile iniziare con piccole quantità e vedere come reagisce il tuo organismo.

Altezza con vaso incluso: 20-30 cm
Diametro del vaso: 12 cm