Diplotaxis tenuifolia (Višegodišnja rukola) - organska kultura (mlade biljke)

Diplotaxis tenuifolia, poznata i kao divlja rukola ili trajna rukola, je trajna biljka iz porodice kupusnjača (Brassicaceae). Potječe iz mediteranskih krajeva i zapadne Azije, ali se danas uzgaja u mnogim dijelovima svijeta.

Ova biljka je prepoznatljiva po svojim lancetastim, nazubljenim listovima koji imaju snažan, ljutkast okus, često opisan kao intenzivniji od okusa obične rukole (Eruca vesicaria). Listovi se često koriste u salatama i drugim jelima.

Biljka daje male žute cvjetove, a njezine se sjemenke koriste za razmnožavanje. Diplotaxis tenuifolia voli sunčana mjesta i dobro drenirano tlo. Otporna je na sušu i može podnijeti siromašnije tla.

Osim kulinarske upotrebe, divlja rukola cijenjena je i zbog svojih hranjivih svojstava. Dobar je izvor vitamina (posebno vitamina C i vitamina B skupine), minerala (kalcij, željezo, kalij) i antioksidansa.

Treba napomenuti da, iako je Diplotaxis tenuifolia općenito sigurna za konzumaciju, neke osobe mogu biti alergične na ovu biljku ili im se njezin intenzivan okus može činiti prejakim. Ako ste novi u konzumiranju divlje rukole, preporučuje se da počnete s malim količinama i pratite kako vaše tijelo reagira.

Visina s posudom: 20-30 cm
Promjer posude: 12 cm