Lamai caviar - Citrus australasica (Caviar Lime, Finger Lime) - exemplare tinere

Citrus australasica - botanička vrsta endemska za Australiju, poznata i kao Caviar Lime ili Finger Lime. 

Biljka se pojavljuje u obliku trnovitog grma, vrlo dekorativnog zbog bijelih - ružičastih, snažno mirisnih cvjetova. 

Plodovi su izuzetno cijenjeni i imaju veliku trgovačku vrijednost, sve se više koriste za gurmanske pripravke. Sadržaj ploda sastoji se od vezikula vrlo sličnih kavijaru po izgledu, otuda i naziv "Caviar Lime". Kada se vezikule konzumiraju svježe, imaju efekt eksplozije osvježavajuće kisele arome dok se žvaču. Sok je kiseo, sličan soku limete. 

Plodovi se također koriste za pripremu marmelada, limunada ili čak ukiseljenih. Suha kora se koristi kao začin zbog snažnog mirisa.

Druga trgovačka ili popularna imena: Lamai Caviar, Caviar Lime, Finger Lime, Lamaia Caviar, Citrus Caviar

Visina s posudom uključeno: približno 20-25 cm
Promjer posude: 12 cm
Pročitajte kompletan vodič za njegu citrusa na blogu.