Camellia sinensis - arborele sau planta de ceai (comestibila)

Camellia Sinensis, također nazvana čajnim drvetom, biljkom čaja ili čajnim grmom, pripada porodici zimzelenih kamelija (Evergreen). Listovi su sjajno zeleni, s nazubljenim rubovima. Cvjetanje se obično sprječava tijekom uzgoja berbom listova, prisiljavajući biljku da stalno proizvodi više pupova.

Listovi, pupoljci i plodovi koriste se za pripremu čaja, ali i kao sastojak u nekim pripravcima s ljekovitim svojstvima. Plod koji se razvija ima zelenu koru (koja postaje smeđa u zrelosti) i jedan red sjemenki. Sjemenke se također mogu koristiti za dobivanje ulja od čaja.
Različiti čajevi napravljeni od biljke Camellia imaju širok spektar ljekovitih svojstava i mogu se konzumirati kao topli ili hladni napitak.

Otpornost na hladnoću: do -15°C

Ako odlučite posaditi Camellia sinensis vani, potrebno je odabrati mjesto zaštićeno od kiše/snježne mećave/vjetra i zaštititi biljku u prvim godinama.

Čajni grm uspješno se uzgaja na otvorenim plantažama u područjima gdje temperature rijetko padaju ispod -10°C, ili u zaštićenim područjima / hladnim staklenicima. Iako tehnički podnosi do -15°C, dugotrajna izloženost takvim temperaturama može prouzročiti značajnu štetu biljci.

Biljke dostupne trenutno u hortikulturnoj trgovini uglavnom su potomci s značajno poboljšanom otpornosti na hladnoću - trenutno postoje plantaže čak i u planinskim područjima, na vrlo velikim nadmorskim visinama, gdje vrijeme nije baš prijateljsko. Takve su plantaže osnovane s ciljem dobivanja biljaka koje imaju određene karakteristike - na primjer, zbog niskih temperatura biljke rastu sporije, ali sadržaj kofeina je veći i mogu se dobiti razne specijalnosti crnog čaja. 

Visina s posudom uključena: približno 20-30 cm
Promjer posude: 10-12 cm
Pogledajte potpuni vodič za njegu na blogu.