Passiflora incarnata 'Snowstar' - résistante au froid, fruits comestibles !

Passiflora incarnata 'Snowstar', également connue sous le nom de « fleur de la passion Cooltropics® Snowstar® » ou « passiflore blanche », est un cultivar hybride de l'espèce Passiflora incarnata, de la famille des Passifloracées. Développée dans le cadre de la série Cooltropics® de Lubera Edibles, cette plante grimpante se distingue par ses grandes fleurs blanches exotiques et sa résistance exceptionnelle au froid, supportant des températures allant jusqu'à -15°C à -20°C. Elle est idéale pour les jardins tempérés, les pergolas, les clôtures ou comme plante en pot, offrant un spectacle floral impressionnant ainsi que des fruits comestibles et parfumés, si elle est correctement pollinisée.

Aspect des feuilles, des fleurs et des fruits

• Feuilles : Les feuilles sont luisantes, trilobées, d'un vert intense, mesurant de 5 à 10 cm de long. Elles sont disposées en alternance et forment un fond dense et attrayant qui persiste jusqu'en hiver, lorsque les parties aériennes peuvent mourir dans les climats plus froids, la plante se comportant alors comme une vivace.
• Fleurs : Les fleurs sont grandes, de 8 à 9 cm de diamètre, d'un blanc pur, avec une couronne de filaments longs, ondulés, blancs, avec des touches subtiles de pourpre à la base. La structure florale est complexe, avec un pilier central proéminent, et dégage un parfum délicat et agréable. La floraison commence à la mi-juin et se poursuit jusqu'en octobre, étant plus précoce que chez d'autres passiflores.
• Fruits : Les fruits sont ovoïdes, de la taille d'un œuf (environ 5-6 cm), verts à maturité immature, devenant jaune-verdâtre à maturité (septembre-octobre). Ils sont comestibles, avec une pulpe juteuse et acidulée, typique des fruits de la passion, idéale pour les jus, confitures ou consommation fraîche. Pour fructifier, la plante nécessite une pollinisation croisée avec une autre variété, comme Passiflora 'Eia Popeia'® ou Passiflora incarnata.

Caractéristiques de croissance

• Hauteur et largeur : Elle atteint 2 à 3,5 mètres de hauteur et 0,7 à 1 mètre de largeur, étant une plante grimpante vigoureuse qui grimpe rapidement sur des treillis ou des clôtures grâce à ses vrilles.
• Vigueur : Croissance rapide, surtout dans des conditions optimales, formant un écran dense de feuillage et de fleurs. Les parties aériennes meurent en hiver dans les climats tempérés, mais la plante repousse à partir des racines au printemps.
• Type : Plante grimpante vivace, semi-persistante dans les climats doux ou caduque dans les zones plus froides, se comportant comme une vivace grâce à ses racines résistantes.

Conditions de culture

• Exposition : Préfère le plein soleil (6+ heures/jour) pour une floraison abondante et des fruits bien mûrs, mais tolère la mi-ombre. Un emplacement protégé des vents froids est idéal.
• Sol : Pousse dans des sols humides et bien drainés, allant de sableux à limoneux, avec un pH neutre à légèrement acide (6,0-7,5). Ne tolère pas les sols détrempés ou trop riches, qui peuvent favoriser la croissance végétative au détriment de la floraison.
• Arrosage : Arrosez régulièrement la première année, en maintenant le sol humide sans stagnation. Une fois établie, elle est tolérante à la sécheresse, mais des arrosages occasionnels en périodes chaudes améliorent la fructification.
• Pollinisation : Elle est auto-incompatible, nécessitant une autre variété pour une pollinisation croisée (ex. 'Eia Popeia'® ou Passiflora incarnata). La pollinisation est assurée par les abeilles et les bourdons, efficace jusqu'à une distance maximale de 10 mètres entre les plantes.

Entretien et résistance

• Résistance : Résistante dans les zones 5-9 (jusqu'à -15°C voire -20°C dans des conditions optimales), grâce à l'héritage de l'espèce Passiflora incarnata, originaire de l'est des États-Unis. Les parties aériennes meurent en hiver, mais les racines survivent et repoussent au printemps. Supporte bien la chaleur estivale et est résistante à la plupart des parasites, mais peut attirer les araignées rouges ou les pucerons.
• Fertilisation : Appliquez un engrais équilibré (ex. 10-10-10) au printemps, toutes les 6 à 8 semaines. Évitez un excès d'azote qui favorise le feuillage au détriment des fleurs.
• Taille : Taillez au printemps (mars-avril) les branches sèches ou abîmées pour encourager la régénération. Des tailles modérées peuvent contrôler la taille et la forme.
• Parasites et maladies : Peut être affectée par les pucerons sur les jeunes pousses ou par des maladies fongiques (ex. taches foliaires) en conditions humides. Traitez avec des insecticides naturels ou fongicides si nécessaire.
• Multiplication : Se multiplie par boutures de tige semi-ligneuse en été ou par graines au printemps, bien que les graines soient moins efficaces en raison de la nature hybride.

Passiflora incarnata 'Snowstar' est idéale pour les jardins exotiques, les pergolas, les clôtures, les treillis ou comme plante en pot sur les terrasses. Ses fleurs blanches spectaculaires et ses fruits comestibles ajoutent un charme tropical, parfaite pour créer un écran végétal ou couvrir des structures. Elle se marie bien avec d'autres plantes grimpantes, comme les clématites ou le jasmin, ou avec des plantes tropicales telles que les bananiers ou les hibiscus, pour un effet luxuriant. Elle attire également les abeilles et les papillons, contribuant à la biodiversité. Elle a reçu la Médaille d'Or INNOVERT 2024 pour son innovation horticole.

Origine

Passiflora incarnata 'Snowstar' est un hybride développé par Raphael Maier et Lubera AG (Suisse), dans le cadre de la série Cooltropics®, visant des passiflores résistantes au froid. Basée sur l'espèce Passiflora incarnata, originaire de l'est des États-Unis, cette sélection a été optimisée pour la résistance au froid, la floraison précoce et la fructification. Lancée récemment, elle a rapidement gagné en popularité grâce à son aspect exotique et son adaptabilité aux climats tempérés.

Diamètre du pot : 14 cm

En saison froide, les plantes sont vendues sans feuilles.