Juniperus communis 'Meyer' - culture biologique

Juniperus communis est un arbuste ou un petit arbre à feuilles persistantes de la famille des Cupressacées. Il se rencontre naturellement dans de nombreuses régions du monde, notamment en Europe, en Asie, en Amérique du Nord et dans les zones arctiques.

Ses baies, en fait des cônes de couleur bleu-noir, sont utilisées en cuisine et en médecine. La plante est également connue pour ses propriétés ornementales, étant fréquemment utilisée en aménagement paysager et en jardinage.

Juniperus communis "Meyer" se distingue du cultivar commun par son feuillage plus foncé. 

Usage culinaire : Les baies de genévrier sont une épice appréciée dans la cuisine traditionnelle, en particulier en Europe du Nord. Elles sont utilisées pour aromatiser la viande de gibier et la choucroute, et sont également un ingrédient clé dans la production de gin. Les baies ont un goût distinctif, aromatique, avec des notes de pin et une légère amertume.

Usage médicinal : Le genévrier a été utilisé en médecine traditionnelle pour une variété d'affections. Les baies sont connues pour leurs propriétés diurétiques et antiseptiques. En médecine populaire, elles ont été utilisées pour traiter des problèmes tels que les infections urinaires, l'arthrite et les troubles digestifs. L'huile essentielle extraite des baies de genévrier est utilisée en aromathérapie.

Les feuilles aciculaires du genévrier sont de couleur vert foncé et ont trois côtés avec une ligne blanche sur le dessus. 

Hauteur avec pot inclus : 20-30 cm
Diamètre du pot : 12 cm