Diplotaxis tenuifolia (Rucola Perena) - cultura biologica (plante tinere)

Diplotaxis tenuifolia, connue sous le nom de roquette sauvage ou roquette pérenne, est une plante vivace de la famille des Brassicaceae. Elle est originaire des régions méditerranéennes et de l'Ouest de l'Asie, mais aujourd'hui elle est cultivée dans de nombreuses parties du monde.

Cette plante est reconnue pour ses feuilles lancéolées, dentées, qui ont un goût fort, épicé, souvent décrit comme étant plus intense que celui de la roquette commune (Eruca vesicaria). Les feuilles sont fréquemment utilisées dans les salades et d'autres préparations culinaires.

La plante produit de petites fleurs jaunes, et ses graines sont utilisées pour la propagation. Diplotaxis tenuifolia préfère les endroits ensoleillés et les sols bien drainés. Elle est résistante à la sécheresse et peut tolérer des conditions de sol plus pauvres.

En plus de son utilisation culinaire, la roquette sauvage est également appréciée pour ses bienfaits nutritionnels. C'est une bonne source de vitamines (en particulier de vitamine C et de vitamines du groupe B), de minéraux (calcium, fer, potassium) et d'antioxydants.

Il convient de mentionner que, bien que Diplotaxis tenuifolia soit généralement sans danger pour la consommation, certaines personnes peuvent être allergiques à cette plante ou trouver son goût trop fort. Si vous êtes nouveau dans la consommation de roquette sauvage, il est recommandé de commencer par de petites quantités et de voir comment votre corps réagit.

Hauteur avec pot inclus : 20-30 cm
Diamètre du pot : 12 cm