Citrus hystrix (Citron Makrut) - feuilles et fruits comestibles

Citrus hystrix, connu sous les noms populaires de Combava, Combava Makrut, Combava thaï, Combava léché ou Papeda de Maurice, est une variété d’agrumes originaire du sud-est de l’Afrique et du sud de la Chine.

Les fruits sont utilisés pour leur arôme dans diverses préparations.
En raison de leurs propriétés aromatiques et même médicinales particulières, les feuilles sont fréquemment employées dans la cuisine thaïlandaise, cambodgienne, vietnamienne, ainsi que dans d’autres régions du monde - fraîches, séchées ou congelées - dans les glaces, limonades, potages, salades, etc.
Hauteur avec pot incluse : 25-35 cm
Diamètre du pot : 12 cm
Consultez le guide complet d’entretien des agrumes sur le blog.