Lamai Volkamer (Citrus volkameriana) - kylmää kestävä lamai

Volkamerin sitruuna (Citrus volkameriana) on hybridi sitruunan ja karvaan appelsiinin välillä, tunnettu sekä puutarhanhoidossa että ruoanlaitossa käytettäväksi. Hedelmä on keskikokoinen, paksukuorinen ja väriltään keltainen-oranssi, muodoltaan hieman pyöreä. Maku on vähemmän hapan kuin tavallisissa sitruunoissa, ja siinä on lievä karvas vivahde karvaan appelsiinin vaikutuksesta. Tuoksu on hienovaraisempi, mutta sopii hyvin mehuihin, kastikkeisiin ja marinadeihin.

Kasvin nimi on annettu kunniaksi tunnetulle saksalaiselle kasvitieteilijälle Johann Christoph Volkamerille.

Volkamerin sitruunan hedelmää käytetään pääasiassa mehuihin, kuoreen ja ruokiin, joissa halutaan miedompi happamuus. Se on ihanteellinen kastikkeisiin, marinadeihin ja juomiin, tuoden hienovaraisen sitruksisen ja hieman karvaan sävyn. Lisäksi kuorta voi käyttää jälkiruoissa tai raastettuna. Kuoren eteerisiä öljyjä käytetään myös kosmetiikkatuotteissa niiden antioksidanttisten ominaisuuksien vuoksi.

Sitä käytetään usein pistokkaana sitrushedelmien viljelyssä sen sairauksia kestävän ja erilaisiin maaperätyyppeihin sopeutuvan luonteensa vuoksi. Tämä kestävyys mahdollistaa sen käytön alueilla, joissa muut sitruskasvit ovat alttiita erilaisille ympäristöolosuhteille.

Volkamerin sitruunan kylmänkestävyys on kohtalainen, ja se kestää jopa -6 °C lämpötiloja. Se on pakkasenkestävämpi kuin muut sitruunalajikkeet, mutta vähemmän kestävä kuin esimerkiksi yuzu.

Korkeus ruukkuineen: noin 40–60 cm