Galium odoratum (Vinarita) - cultura biologica

Galium odoratum, joka tunnetaan myös nimillä Vinarita, Sweet Woodruff tai Asperula odorata, on monivuotinen kasvi Rubiaceae-heimosta. Se on kotoisin Euroopasta ja Pohjois-Aasiasta, mutta sitä viljellään nykyään monissa maailman osissa sen kauneuden ja miellyttävän aromin vuoksi.

Kulinaarinen käyttö: Galium odoratum tunnetaan makeasta aromistaan, joka voimistuu, kun lehdet kuivataan. Sitä käytetään usein juomissa, kuten May-viinissä, perinteisessä saksalaisessa juomassa, jota tarjoillaan toukokuussa. Sitä voidaan käyttää myös jälkiruoissa antamaan ainutlaatuista makua, veden maustamiseen tai limonadeihin.

Lääketieteellinen käyttö: Perinteisessä lääketieteessä Galium odoratumia on käytetty erilaisiin vaivoihin. Sen uskotaan omaavan diureettisia, tulehdusta ehkäiseviä ja rauhoittavia ominaisuuksia. Sitä on käytetty ruoansulatusongelmien, unettomuuden hoitoon ja yleisen terveydentilan parantamiseen.

Kasvi on tunnettu tummanvihreistä lehdistään ja kauniista valkoisista kukistaan, jotka ilmestyvät keväällä. Galium odoratum kasvaa parhaiten varjoisilla ja kosteilla alueilla, suosien hyvin ojitettuja ja hedelmällisiä maita.

Korkeus ruukku mukaan lukien: 20-30 cm
Ruukun halkaisija: 12 cm