Diplotaxis tenuifolia (Rucola Perena) - cultura biologica (plante tinere)

Diplotaxis tenuifolia, joka tunnetaan myös nimillä villi rucola tai monivuotinen rucola, on monivuotinen kasvi Brassicaceae-heimosta. Se on kotoisin Välimeren alueelta ja Länsi-Aasiasta, mutta nykyään sitä viljellään monissa maailman osissa.

Tämä kasvi tunnetaan lansettimaisista, sahalaitaisista lehdistään, joilla on voimakas, mausteinen maku, jota usein kuvataan voimakkaammaksi kuin tavallisen rucolan (Eruca vesicaria). Lehtiä käytetään usein salaateissa ja muissa ruokalajeissa.

Kasvi tuottaa pieniä keltaisia kukkia, ja sen siemeniä käytetään lisääntymiseen. Diplotaxis tenuifolia suosii aurinkoisia paikkoja ja hyvin ojitettuja maita. Se on kuivuudenkestävä ja voi sietää köyhempiä maaperäolosuhteita.

Ruoanlaiton lisäksi villi rucola on arvostettu myös ravitsemuksellisista hyödyistään. Se on hyvä vitamiinien (erityisesti C-vitamiinin ja B-ryhmän vitamiinien), mineraalien (kalsium, rauta, kalium) ja antioksidanttien lähde.

On mainittava, että vaikka Diplotaxis tenuifolia on yleisesti turvallinen syötäväksi, jotkut ihmiset voivat olla allergisia tälle kasville tai saattavat kokea sen maun liian voimakkaana. Jos olet uusi villin rucolan käytössä, on suositeltavaa aloittaa pienillä määrillä ja katsoa, miten kehosi reagoi.

Korkeus ruukku mukaan lukien: 20-30 cm
Ruukun halkaisija: 12 cm