Diplotaxis tenuifolia (Rucola Perena) - luomuviljely (nuoret kasvit)

Diplotaxis tenuifolia, joka tunnetaan myös nimillä villi rucola tai monivuotinen rucola, on monivuotinen kasvi kaalikasvien heimosta. Se on kotoisin Välimeren alueelta ja Länsi-Aasiasta, mutta nykyään sitä viljellään monissa maailman osissa.

Tämä kasvi tunnetaan kapeista, sahalaitaisista lehdistään, joilla on voimakas, pistävä maku, jota usein kuvataan voimakkaammaksi kuin tavallisen rucolan (Eruca vesicaria). Lehtiä käytetään usein salaateissa ja muissa ruokalajeissa.

Kasvi tuottaa pieniä keltaisia kukkia, ja sen siemeniä käytetään lisääntymiseen. Diplotaxis tenuifolia viihtyy aurinkoisilla paikoilla ja hyvin ojitetuissa maaperissä. Se kestää kuivuutta ja sietää myös köyhempiä maaperäolosuhteita.

Ruokakäytön lisäksi villi rucola on arvostettu ravitsemuksellisista hyödyistään. Se on hyvä vitamiinien (erityisesti C-vitamiinin ja B-ryhmän vitamiinien), mineraalien (kalsiumin, raudan, kaliumin) ja antioksidanttien lähde.

On syytä mainita, että vaikka Diplotaxis tenuifolia on yleisesti turvallinen syötäväksi, jotkut ihmiset voivat olla allergisia tälle kasville tai pitää sen voimakasta makua liian vahvana. Jos olet uusi villin rucolan käytössä, on suositeltavaa aloittaa pienillä määrillä ja seurata, miten kehosi reagoi.

Korkeus ruukkuineen: 20-30 cm
Ruukun halkaisija: 12 cm