Citrus hystrix (Makrut Lime) - syötävät lehdet ja hedelmät

Citrus hystrix, joka tunnetaan yleisesti nimillä Kaffir Lime, Makrut Lime, Thai Lime, Leech Lime tai Mauritius Papeda, on sitrushedelmä, joka on kotoisin Kaakkois-Afrikasta ja Etelä-Kiinasta.

Hedelmät käytetään makunsa vuoksi erilaisissa ruoissa.
Erityisten aromaattisten ja jopa lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi lehdet ovat usein käytössä thaimaalaisessa, kambodžalaisessa, vietnamilaisessa keittiössä sekä muissa maailman osissa – tuoreina, kuivattuina tai pakastettuina – jäätelöissä, limonadeissa, keitoissa, salaateissa jne.
Korkeus ruukkuineen: 25-35 cm
Ruukun halkaisija: 12 cm
Tutustu täydelliseen sitrushedelmien hoito-oppaaseen blogissa.