Veľmi aromatický jesenný maliník - Rubus idaeus 'Autumn Chef' (biologické pestovanie)

Rubus idaeus 'Autumn Chef', známy aj ako „malina Autumn Chef” alebo Primeberry® Autumn Chef®, je remontantný kultivar maliny z čeľade ružovitých, vyvinutý firmou Lubera (Švajčiarsko) ako súčasť ich šľachtiteľského programu. Tento odrodový typ je cenený pre svoje veľké, červené, mimoriadne aromatické a sladké plody, s hlavnou úrodou od augusta až do jesene, ale aj s jedinečnou schopnosťou produkovať skoré plody v júni na výhonoch z minulého roka. Je ideálny pre malé záhrady, farmy alebo nádoby vďaka vynikajúcej chuti a vysokej úrodnosti.

Vzhľad listov, kvetov a plodov

• Listy: Listy sú zložené, pierovité, zložené z 3-7 lístkov, svetlozelené, s pílkovitým okrajom, striedavo usporiadané na stonkách. Majú dĺžku 3-10 cm, mierne drsnú textúru a tvoria zdravú, chorobám odolnú korunu.
• Kvet: Kvety sú malé, biele, s 5 okvetnými lístkami, v tvare kalicha, zoskupené v strapcoch, kvitnú od mája do júla na nových aj starých výhonoch. Sú samosprašné, opeľované včelami a motýľmi, ktoré priťahujú.
• Plody: Plody sú veľké, kužeľovité, svetločervené, lesklé, vážiace až 5 g. Majú pevné, šťavnaté dužinu s sladkou, aromatickou chuťou, mierne kyslastou, s jemnými vanilkovými tónmi. Sú výborné na čerstvú konzumáciu, džemy, mrazenie alebo dezerty. Hlavná úroda začína v auguste a pokračuje do októbra-novembra (na jednoročných výhonoch), s predčasnou úrodou v júnu na dvojročných výhonoch.

Rastové vlastnosti

• Výška a šírka: Dorastá do 1,2-1,7 metra na výšku a 1-1,5 metra na šírku, s vzpriameným, no mierne oblúkovitým habitom pod váhou plodov. Je kompaktný, ideálny do malých priestorov.
• Vitalita: Rast je stredne rýchly, s pevnými, červeno-hnedými, mierne tŕnistými stonkami (malé, neagresívne tŕne). Plody rodí na jednoročných (primokány) aj dvojročných (florokány) výhonoch.
• Druh: Opadavý, trvalý ker s plytkým koreňovým systémom, ktorý tvorí odnože (korienkové výhonky) ovládateľné koreňovými zábranami.

Pestovateľské podmienky

• Stanovište: Preferuje plné slnko (6 a viac hodín denne) pre bohatú a sladkú úrodu, ale znáša aj polotieň, kde môže byť úroda nižšia. Čiastočný tieň je prospešný v teplých oblastiach.
• Pôda: Vyžaduje úrodnú, dobre priepustnú pôdu, mierne kyslú až neutrálnu (pH 5,5-6,5), bohatú na organickú hmotu. Ílovité pôdy potrebujú zlepšený odtok; vyvýšené záhony sú ideálne.
• Zalievanie: Zalievať pravidelne, udržiavať pôdu vlhkú, ale bez premokrenia. Nechať pôdu mierne preschnúť medzi zálievkami. V nádobách zalievať každých 7-10 dní, častejšie počas sucha.
• Teplota: Odolný v zónach 4-8 (až do -20 °C), vhodný pre mierne podnebie vrátane Slovenska. Koreňovú časť mulčovať v zime v chladnejších oblastiach.

Starostlivosť a odolnosť

• Odolnosť: Odolný voči chorobám stoniek a škodcom vďaka dôkladnému výberu. Odolný voči mrazu, ale nie voči srnám alebo zajacom, ktoré môžu poškodiť listy. Priťahuje opeľovače ako včely a motýle.
• Hnojenie: Použiť vyvážené hnojivo (napr. 10-10-10) v marci-apríli, nasledované hnojivom bohatým na draslík (napr. 5-10-20) počas kvitnutia. Nadmerné dusíkaté hnojenie znižuje plodnosť.
• Rez: Pre jesennú úrodu zrezať všetky výhony na 5-10 cm nad zemou v februári-marec, čím sa podporí rast nových výhonkov. Pre dvojitú úrodu (jún a jeseň) ponechať niekoľko dvojročných výhonkov a zrezať len ich vrcholy, ktoré sa po letnej úrode úplne odstránia. Nežiaduce odnože odstrániť.
• Škodcovia a choroby: Zriedkavo napádaný, ale môže prilákať roztoče alebo vošky. Pravidelne kontrolovať a používať insekticídne mydlo. Vyhýbať sa nadmernému zalievaniu, aby sa predišlo hnilobe koreňov.
• Rozmnožovanie: Rozmnožuje sa odnožami alebo odrezkami koreňov na jar.
• Podpora: Vyžaduje oporu, napríklad mrežu alebo drôty, najmä na jeseň, keď sa výhony ohýbajú pod váhou plodov.

Použitie

Rubus idaeus 'Autumn Chef' je ideálny pre ovocné záhrady, zeleninové záhony, nádoby alebo živé ploty s plodmi. Jeho veľké, sladké plody sú výborné na čerstvú konzumáciu, džemy, šťavy, dezerty alebo mrazenie. Dobré sa kombinuje s iným lesným ovocím, ako sú černice alebo žltá malina 'Fall Gold', pre väčšiu rozmanitosť. Vhodný pre záhradkárov začiatočníkov alebo malé farmy vďaka jednoduchej starostlivosti a vysokej výnosnosti. Plody vydržia 2-3 dni v chladničke a sú výborné na mrazenie.

Pôvod

Vyvinutý firmou Lubera (Švajčiarsko) ako súčasť série Primeberry®, 'Autumn Chef' je moderný výber vytvorený pre veľké plody, vynikajúcu chuť a schopnosť prinášať dvojitú úrodu (v lete a na jeseň). Je považovaný za jednu z najchutnejších remontantných malín.

Priemer kvetináča: 13 cm
Výška vrátane kvetináča: približne 35 cm

V zimnom období sú rastliny skrátené a bez listov.