Rozmarín - Salvia rosmarinus (Rosmarinus officinalis)

Salvia rosmarinus, bežne známa ako Rozmarín, je vždyzelený trvalý ker pôvodom z oblasti Stredozemia. Je to jedna z najobľúbenejších aromatických rastlín, používaná nielen v kuchyni a medicíne, ale aj pre svoj dekoratívny vzhľad a vysokú odolnosť.

Má úzke ihličkovité listy, na vrchnej strane intenzívne zelené a na spodnej biele, s výraznou charakteristickou vôňou (s tónmi borovice, kafru a citróna). Kvety sú malé, modro-fialové alebo biele, kvitnú na jar a v lete a silno priťahujú včely a motýle.

Hlavné vlastnosti:

• Intenzívne aromatické listy
• Kompatný alebo kerovitý rast (podľa strihania)
• Odolný voči suchu po zakorenení
• Dekoratívne a medonosné kvety
• Veľkosť v dospelosti: 50–150 cm na výšku (v kvetináči zostáva kompaktnejší)

Jednoduchá starostlivosť:

• Svetlo: plné slnko (minimálne 6–8 hodín denne) – najlepšie kvitne a rastie na silnom slnku
• Pôda: dobre priepustná, mierne zásaditá alebo neutrálna (znáša aj chudobné pôdy)
• Zalievanie: mierne; nechajte substrát dobre vyschnúť medzi zálievkami (neznáša prebytok vody)
• Strihanie: odporúča sa pravidelné jarné strihanie na udržanie kompaktnej formy a podporu rozvetvenia
• Odolnosť: dobrá mrazuvzdornosť (až do -15 °C / -20 °C po dozretí, s ochranou počas tuhých zím)

Odporúčaný substrát: Pre optimálny rast a prevenciu hniloby koreňov sa odporúča dobre priepustný, vzdušný substrát. → Univerzálna prémiová kvetinová zemina (Holandsko) - Secret Garden

Využitie: Rozmarín je nevyhnutný v kuchyni (jahňacie, bravčové, pečené zemiaky, chlieb, aromatické oleje). Má antioxidačné vlastnosti a tradične sa používa na podporu trávenia, pamäti a krvného obehu. Je tiež vynikajúci ako dekoratívna rastlina v kvetináčoch na terase alebo balkóne, nízke živé ploty alebo stredomorské bylinkové záhrady.