Rozmarin - Salvia rosmarinus (Rosmarinus officinalis)

Salvia rosmarinus, známa aj ako rozmarín, je trvalka, aromatická rastlina z čeľade Lamiaceae. Pôvodom z oblasti Stredozemia, rozmarín je cenený nielen pre svoje kulinárske vlastnosti, ale aj pre liečivé účinky. Rastlina má malé, úzke, tmavozelené listy s drsnou textúrou a charakteristickou silnou vôňou. Jej kvety sú zvyčajne modré alebo fialové a objavujú sa na jar alebo v lete. Rozmarín preferuje teplé a slnečné podnebie a dobre priepustné pôdy. Často sa používa v stredomorskej kuchyni, kde dodáva svoj charakteristický arómu rôznym jedlám, najmä jahňacine, kuracine a rybám. Má tiež antioxidačné a protizápalové vlastnosti a používa sa v rôznych prírodných liečbach.

Výška vrátane kvetináča: približne 15-20 cm