Ilex paraguariensis (Yerba Mate) - rastlina čaju Yerba Mate

Ilex paraguariensis, známa aj ako yerba mate alebo strom mate, je stálozelená trvalka z čeľade Aquifoliaceae, pôvodom z Južnej Ameriky, najmä z Paraguaja, Argentíny a Brazílie. Tento druh sa široko pestuje pre svoje listy používané na prípravu tradičného nálevu mate, bohatého na kofeín a antioxidanty. Je to všestranná rastlina vhodná do tropických záhrad, ako okrasný strom alebo na produkciu listov, poskytujúca hustý a intenzívne zelený vzhľad.

Listy Yerba Mate (Ilex paraguariensis) sa používajú na prípravu slávneho tonizujúceho nápoja bohatého na antioxidanty. Štúdie ukazujú, že vďaka obsahu kofeínu, xantínov a polyfenolov má stimulačný účinok, zlepšuje koncentráciu a fyzický výkon, podporuje imunitu, zrýchľuje metabolizmus a môže pomôcť pri kontrole hmotnosti. Tiež prispieva k regulácii hladiny cukru v krvi a chráni srdce svojimi antioxidačnými a protizápalovými účinkami.

Vzhľad listov a kvetov

• Listy: Listy sú oválne, s pílkovitými okrajmi, dlhé 7-10 cm, tmavozelené, lesklé, s kožovitým povrchom. Sú usporiadané striedavo a tvoria husté, aromatické pozadie s mierne horkou vôňou pri rozdrvení.
• Kvety: Kvety sú malé, biele alebo zeleno-biele, zoskupené v pazušných strapcoch, objavujú sa na jar (marec-máj). Sú nenápadné a priťahujú opeľovače ako včely.

Rastové charakteristiky

• Výška a šírka: Dosahuje 6-15 m na výšku a 4-6 m na šírku v prirodzených podmienkach, tvorí malý strom alebo hustý ker. V kultúre môže byť udržiavaný kompaktnejší strihaním.
• Rast: Stredne rýchly až rýchly rast, s drevnatými, rozvetvenými stonkami, ktoré tvoria zaoblenú korunu.
• Typ: Stálezelený strom alebo ker, trvalka.

Podmienky pestovania

• Stanovište: Preferuje polotieň alebo čiastočný tieň, ideálne pod stromami s riedkou korunou. Znesie plné slnko v vlhkých klimatických podmienkach, ale priame intenzívne svetlo môže spáliť listy.
• Pôda: Rastie v úrodných, vlhkých, dobre priepustných pôdach s mierne kyslým až neutrálnym pH (5,5-7). Pridajte kompost alebo organickú hmotu na zlepšenie zadržiavania vlhkosti.
• Zalievanie: Zalievať pravidelne, udržiavať pôdu vlhkú, ale nie premočenú. Citlivý na dlhodobé sucho, ale znáša vysokú vlhkosť.
• Teplota: Odolný v zónach 9-11 (až do -5 °C na krátke obdobia). Na Slovensku sa pestuje ako skleníková alebo izbová rastlina, chránená pred mrazom.

Starostlivosť a odolnosť

• Odolnosť: Odolný voči vysokej vlhkosti a vlhkým pôdam, ale citlivý na extrémny mráz a sucho. Môže byť napadnutý voškami alebo hubami za vlhkých podmienok; pravidelne kontrolujte a ošetrujte organickými metódami.
• Hnojenie: Na jar aplikujte vyvážené hnojivo (napr. 10-10-10) každé 4-6 týždňov. Vyhnite sa nadbytku dusíka.
• Strihanie: Strihajte na jar, aby ste udržali tvar a odstránili suché vetvy. Môže byť tvarovaný ako kompaktný ker.
• Rozmnožovanie: Rozmnožuje sa zo semien, odrezkov stoniek alebo delením koreňov na jar.
• Poznámka: Listy obsahujú kofeín.

Použitie

Ilex paraguariensis je ideálny na produkciu listov pre maté čaj, ale aj ako okrasný strom v tropických záhradách. Sušené listy sa používajú na energizujúce nálevy. Dobré sa kombinuje s inými tropickými rastlinami, ako sú banánovníky alebo paprade, a priťahuje opeľovače, čím prispieva k biodiverzite.

Pôvod

Pôvodom z Južnej Ameriky, najmä z Paraguaja, Argentíny a Brazílie, kde rastie v dažďových pralesoch. Bola domestikovaná domorodými národmi a je široko pestovaná pre svoje stimulačné vlastnosti.

Výška rastliny: približne 20-30 cm

Priemer kvetináča: 12 cm