Citrus australasica (Kaviárová limetka, Prstová limetka)

Citrus australasica - botanický druh endemický v Austrálii, známy aj ako Caviar Lime alebo Finger Lime. 

Rastlina sa vyskytuje ako tŕnistý ker, veľmi dekoratívny vďaka bielym - ružovým, silne voňavým kvetom. 

Plody sú mimoriadne cenené a majú vysokú obchodnú hodnotu, čoraz viac sa používajú na prípravu gurmánskych jedál. Obsah plodu tvorí množstvo vezikúl veľmi podobných kaviáru vzhľadom, odtiaľ aj názov "Caviar Lime". Keď sa vezikuly konzumujú čerstvé, majú efekt explózie šumivej kyslej arómy pri žuvaní. Šťava je kyslá, podobná šťave z limetky. 

Plody sa používajú aj na prípravu marmelád, limonád alebo dokonca nakladané. Suchá kôra sa používa ako korenie vďaka silnej aróme.

Iné obchodné alebo bežné názvy: Caviar Lime, Finger Lime, Lamaia Caviar, Citrus Caviar

Výška vrátane kvetináča: 50-60 cm
Priemer kvetináča: 19 cm

Poznámka: V prípade exemplárov s plodmi existuje možnosť, že plody počas manipulácie/balenia/dopravy opadnú. 
Prečítajte si kompletný návod na starostlivosť o citrusy na blogu.