Agáve patrí do čeľade Agavovité, pôvodom z Mexika, Arizony a Texasu. Jej názov pochádza z gréckeho slova „αγαυος“, čo znamená obdivuhodný. V Indii bola agáve považovaná za „zázračný strom“ a bola dokonca uctievaná, pretože legenda hovorí, že je darom bohov pre ľudí. Je to trváca, šťavnatá rastlina s vláknitými, dlhými, úzkymi, matnými listami, ktorých okraje sú chránené malými tŕňmi. Listy sú usporiadané do otvorenej ružice modrošedej farby. Kvitne vo veku 10-15 rokov. Kvety sú žltozelené a dosahujú dĺžku až 9 centimetrov. Agáve americká hynie po odkvitnutí. Priemer kvetináča 12 cm Výška vrátane kvetináča 15-20 cm