Agave patrí do čeľade Agavaceae, pôvodom z Mexika, Arizony a Texasu. Jeho názov pochádza z gréckeho „αγαυος“, čo znamená obdivuhodný. V Indii bola agáve považovaná za „zázračný strom“ a bola dokonca uctievaná, pretože legenda hovorí, že je darom bohov pre ľudí. Je to trvalka, sukulentná rastlina s vláknitými, dlhými, úzkymi, matnými listami, ktorých okraje sú chránené malými tŕňmi. Sú usporiadané do otvorenej ružice modro-šedej farby. Kvety sa objavujú vo veku 10-15 rokov. Kvety sú žltozelené a dosahujú dĺžku až 9 centimetrov. Agave americana hynie po odkvitnutí. Priemer kvetináča 12 cm Výška vrátane kvetináča 15-20 cm