Mar Jonagold u saksiji - Malus domestica 'Jonagold' - H100 cm

Malus domestica 'Jonagold' predstavlja poznatu sortu jabuke, razvijenu 1940-ih na Državnoj poljoprivrednoj eksperimentalnoj stanici u New Yorku u Genevi, SAD, kao rezultat križanja sorti Golden Delicious i Jonathan. Njegovo službeno uvođenje bilo je 1968. godine, a danas se široko uzgaja zbog kvalitete svojih plodova. 

Podrijetlo i razvoj

• Sorta je prvotno odabrana 1943. godine, registrirana u Nacionalnoj zbirci voća u UK pod pristupom 1982-291.
• To je triploidni hibrid, što znači da ima tri seta gena, što utječe na oprašivanje i produktivnost.

Fizičke karakteristike stabla

• Veličina: Stablo doseže visinu i širinu od 3,6-4,5 metara u zrelosti, s bujnim rastom u obliku trna, s kratkim granama koje rađaju plodove.
• Listovi: Listovi su ovalni, tamnozeleni, tipični za vrstu Malus domestica.
• Cvjetovi: Cvate sredinom sezone, s bijelim cvjetovima koji privlače oprašivače, pripadajući skupini cvatnje 4.
• Plodovi: Plodovi su veliki, okruglog do stožastog oblika, s tankom žuto-zelkastom korom s crvenim-crimson prugama. Meso je kremasto, blijedožute boje, hrskave i sočne teksture, s uravnoteženim slatko-kiselim okusom.

Uvjeti uzgoja

• Tlo: Preferira ilovasta, dobro drenirana tla s pH između 6,0 i 7,0, što osigurava optimalan razvoj korijena.
• Svjetlo: Potrebna je puna sunčeva svjetlost za maksimalnu rodnost.
• Klima: Prilagođava se umjerenim i toplim klimama. Otporan je na hladnoću, podnosi temperature do -34°C, pogodan za USDA zone otpornosti 4-8.
• Zalijevanje i gnojidba: Potrebno je redovito zalijevanje, osobito u sušnim razdobljima, te preporučena godišnja gnojidba uravnoteženim gnojivom bogatim dušikom i kalijem.
• Oprašivanje: Potrebna je prisutnost drugih stabala jabuke za oprašivanje - kompatibilne sorte uključuju većinu jabuka, osim drugih triploida.

Detalji o plodovima

• Okus i tekstura: Plodovi imaju sladak okus s uravnoteženom kiselinom, ugodan cvjetni miris s nijansama meda. Tekstura je hrskava, sočna, s kvalitetom lomljenja koja ih čini idealnima za svježu konzumaciju.
• Upotreba: Izvrsni za izravnu konzumaciju, ali i za kuhanje, pripremu sokova, tvrdog cidera, salata, umaka, pita i zamrzavanje. Mogu se koristiti i za pripremu prženih jabuka bez dodatka šećera.
• Čuvanje: Plodovi se mogu čuvati 1-2 mjeseca u hladnjačama i do 10 mjeseci u kontroliranoj atmosferi, što ih čini atraktivnima za komercijalne proizvođače.

Upotreba i njega

• Upotreba: 'Jonagold' se uzgaja i u privatnim vrtovima i u komercijalnim plantažama, popularan zbog velikih plodova i njihove kvalitete.
• Nega: Potrebno je godišnje rezidba, po mogućnosti kasne zime ili ranog proljeća, za održavanje oblika i poticanje rodnosti. Zaštita od bolesti i štetnika je ključna, uključujući preventivne tretmane.

Trgovačke napomene i nagrade

• Široko je uzgajana sorta od strane komercijalnih proizvođača, s izvedenim varijantama poput Jonagored, Decosta, Primo, Rubinstar i Red Jonaprince. Dobila je nagradu RHS AGM (Award of Garden Merit), što ukazuje na njezinu hortikulturnu kvalitetu.
• Poznata je po redovitoj produktivnosti i težini plodova, što je korisno za one koji žele dnevno konzumirati velike količine voća.