Citrus australasica (Kavijar limeta, Prst limeta)

Citrus australasica - botanička vrsta endemska za Australiju, poznata i kao Caviar Lime ili Finger Lime. 

Biljka se pojavljuje kao trnoviti grm, vrlo dekorativan zbog bijelih - ružičastih, snažno mirisnih cvjetova. 

Plodovi su iznimno cijenjeni i imaju veliku trgovačku vrijednost, sve se više koriste za gurmanske pripravke. Sadržaj ploda sastoji se od vezikula vrlo sličnih kavijaru po izgledu, otuda i naziv "Caviar Lime". Kada se vezikule konzumiraju svježe, imaju efekt eksplozije osvježavajuće kisele arome dok se žvaču. Sok je kiseo, sličan onom od limete. 

Plodovi se također koriste za pripremu marmelada, limunada ili čak ukiseljenih. Suha kora se koristi kao začin zbog snažnog mirisa.

Ostali trgovački ili popularni nazivi: Caviar Lime, Finger Lime, Lamaia Caviar, Citrus Caviar

Visina s uključenim loncem: 50-60 cm
Promjer lonca: 19 cm

Napomena: Kod primjeraka s plodovima postoji mogućnost da plodovi otpadaju tijekom rukovanja/pakiranja/prijevoza. 
Pročitajte potpuni vodič za njegu citrusa na blogu.