Camellia Sinensis je zimzeleni grm koji se koristi i u dekorativne svrhe i za konzumaciju, a njegove su ljekovite osobine dobro poznate širom svijeta. Listovi, pupoljci i plodovi koriste se za pripremu čaja, ali i kao sastojak u nekim pripravcima s medicinskim svojstvima.
Povijest biljke čaja počinje u Aziji prije 22.000 godina, nakon posljednjeg ledenog doba, no ovaj se podatak još uvijek intenzivno raspravlja među znanstvenicima. Camellia Sinensis je kroz povijest bila predmet medicinskih i političkih kontroverzi - ali njezina upotreba za pripremu čaja i drugih osvježavajućih napitaka ostala je stalna tijekom vremena.
Čajni grm obično se pojavljuje kao grm koji u uzgoju doseže visinu do 2 m. Primjerci se prirodno razvijaju više, ali se obično održavaju na toj visini rezidbom. Novi listovi su sjajni i sadrže tipično 4% kofeina, što ih čini idealnima za berbu. Kako stare, njihova kemijska sastav se mijenja, omogućujući pripremu različitih vrsta čaja s različitim svojstvima. Za očuvanje sadržaja kofeina beru se pupoljci i prva 2-3 lista. U optimalnim uvjetima rasta, ovaj postupak se ponavlja svake dvije tjedna.
Njega Camellia Sinensis. Čajni grm uspješno se uzgaja na plantažama na otvorenom u područjima gdje temperature rijetko padaju ispod -10°C, ili u zaštićenim područjima / hladnim staklenicima. Iako tehnički podnosi do -15°C, dugotrajna izloženost takvim temperaturama može uzrokovati značajnu štetu biljci.
Biljke dostupne trenutno u hortikulturnoj trgovini uglavnom su potomci s značajno poboljšanom otpornosti na hladnoću – danas postoje plantaže čak i u planinskim područjima na velikim nadmorskim visinama, gdje vrijeme nije baš povoljno. Takve su plantaže osnovane s ciljem dobivanja biljaka koje imaju određene karakteristike – na primjer, zbog niskih temperatura biljke rastu sporije, ali sadržaj kofeina je veći i može se dobiti više specijaliteta crnog čaja.
Biljka bolje podnosi nedostatak vode nego njezin višak. Preporučuje se korištenje supstrata koji zadržava određenu razinu vlage, ali dobro drenira višak, tako da voda ne stoji. Uspješno se može koristiti univerzalna mješavina treseta poboljšana s pemzom i/ili perlita.
Želite li vidjeti više članaka i steći više znanja? Ovaj je članak besplatan, ali možete podržati secretgarden.ro s recenzijom ovdje:
Google: Recenzije na Googleu
Facebook: Recenzije na Facebooku