Camellia Sinensis je grm s zimzelenim lišćem, koji se koristi i u dekorativne svrhe i za konzumaciju, a njegove ljekovite osobine su vrlo poznate širom svijeta. Listovi, pupoljci i plodovi koriste se za pripremu čaja, ali i kao sastojak u nekim pripravcima s medicinskim svojstvima.
Povijest biljke čaja počinje u Aziji, prije 22.000 godina, nakon posljednjeg ledenog doba, no ovaj aspekt još uvijek izaziva intenzivne rasprave među istraživačima. Camellia Sinensis je tijekom vremena bila predmet medicinskih pa čak i političkih kontroverzi - ali njena upotreba za pripremu čaja i drugih vrsta osvježavajućih napitaka ostala je stalna tijekom vremena.
Čajni grm obično se pojavljuje kao grm koji u kulturi doseže visinu do 2 m. Primjerci se prirodno nastoje razviti više, ali se obično održavaju na toj visini rezidbom. Novi listovi su sjajni i imaju tipičan sadržaj kofeina od 4%, što ih čini idealnima za berbu. Kako stare, njihova kemijska sastava se mijenja, omogućujući pripremu različitih vrsta čaja s različitim svojstvima. Za očuvanje sadržaja kofeina beru se pupoljci i prva 2-3 lista. U optimalnim uvjetima rasta, ovaj se postupak ponavlja svaka dva tjedna.
Njega Camellia Sinensis. Čajni grm uspješno se uzgaja na plantažama na otvorenom u područjima gdje temperature rijetko padaju ispod -10°C, ili u zaštićenim područjima / hladnim staklenicima. Iako tehnički podnosi do -15°C, dugotrajna izloženost takvim temperaturama može prouzročiti značajnu štetu biljci.
Biljke dostupne trenutno u hortikulturnoj trgovini uglavnom su potomci s značajno poboljšanom otpornosti na hladnoću - danas postoje plantaže čak i u planinskim područjima, na vrlo velikim nadmorskim visinama, gdje vrijeme nije baš prijateljsko. Takve su plantaže osnovane s ciljem dobivanja biljaka koje imaju određene karakteristike - na primjer, zbog niskih temperatura biljke rastu sporije, ali sadržaj kofeina je veći i mogu se dobiti različite sorte crnog čaja.
Biljka bolje podnosi nedostatak vode nego njezin višak. Preporučuje se korištenje supstrata koji zadržava određenu razinu vlage, ali dobro drenira višak, tako da voda ne stoji. Uspješno se može koristiti univerzalna mješavina treseta poboljšana s pemzom i/ili perlitom.
Želiš li vidjeti više članaka i steći više znanja? Ovaj je članak besplatan, ali možeš podržati secretgarden.ro s recenzijom ovdje:
Google: Recenzije na Googleu
Facebook: Recenzije na Facebooku