Framboisier remontant très aromatique - Rubus idaeus 'Zefa'

Rubus idaeus 'Zefa' est un cultivar de framboisier de la famille des Rosaceae, réputé pour ses gros fruits rouges et son arôme intense. Cette variété remontante (à floraison répétée) produit des fruits deux fois par an, idéale pour les jardins fruitiers, les bordures ou même les grands pots, grâce à sa productivité et sa résistance. C'est un choix populaire pour les jardiniers en raison de son excellent goût et de sa polyvalence.

Aspect des feuilles, des fleurs et des fruits

• Feuilles : Les feuilles sont composées, avec 3-5 folioles ovales, aux bords dentelés, d'un vert moyen, avec une texture légèrement rugueuse. Le feuillage est caduc, tombant en hiver, et forme un fond dense pour les fruits.
• Fleurs : Les fleurs sont petites, blanches, avec 5 pétales, regroupées en grappes, apparaissant en mai-juin pour la première récolte et en août-septembre pour la seconde. Elles sont discrètes, mais attirent les pollinisateurs comme les abeilles.
• Fruits : Les fruits sont des drupes composées, grosses, d'un rouge vif, avec une texture ferme et un goût doux-acidulé, aromatique. Ils apparaissent sur les tiges de l'année précédente (au printemps) et sur les nouvelles (en automne), adaptés à la consommation fraîche, aux confitures ou aux desserts.

Caractéristiques de croissance

• Hauteur et largeur : Atteint 1,5-2 m de hauteur et 1-1,5 m de largeur, formant un arbuste dressé, avec des tiges épineuses.
• Vigueur : Croissance rapide, avec des tiges robustes nécessitant un support (palissage ou clôture). Il est productif et vigoureux.
• Type : Arbuste caduc vivace, remontant, avec une production double annuelle.

Conditions de culture

• Exposition : Préfère le plein soleil (6-8 heures/jour) pour une fructification optimale. Tolère la mi-ombre, mais produit moins de fruits.
• Sol : Pousse dans des sols fertiles, bien drainés, avec un pH légèrement acide à neutre (5,5-6,5). Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé à la plantation.
• Arrosage : Arrosez régulièrement, en maintenant le sol humide mais non détrempé, surtout pendant la formation des fruits. Arrosez profondément en périodes de sécheresse.
• Température : Résistant dans les zones 4-8 (jusqu'à -30°C), adapté aux climats tempérés, y compris la Roumanie. Protégez les racines avec du paillis en hiver rigoureux.

Entretien et résistance

• Résistance : Résistant au froid et aux maladies courantes, mais peut être affecté par les pucerons ou le botrytis. Inspectez régulièrement et traitez avec des méthodes biologiques. Tolère bien le vent et la sécheresse modérée.
• Fertilisation : Appliquez un engrais équilibré (ex. 10-10-10) au printemps et un engrais riche en potassium en été, pour la fructification. Évitez l'excès d'azote.
• Taillage : Pour la double récolte, taillez les tiges ayant fructifié en automne jusqu'au sol, en conservant les nouvelles tiges pour le printemps suivant. Pour une seule grosse récolte (automne), taillez toutes les tiges au printemps, à 10-15 cm.
• Multiplication : Se multiplie par boutures de racines ou division des touffes au printemps. Peut aussi produire de nouvelles pousses à partir des racines.
• Avertissement : Les tiges épineuses peuvent provoquer des égratignures. Les fruits sont comestibles et sûrs.

Rubus idaeus 'Zefa' est idéal pour les jardins fruitiers, les bordures ou les grands pots. Ses fruits rouges et aromatiques sont parfaits pour la consommation fraîche, les confitures, les jus ou les desserts. Il se combine bien avec d'autres baies ou plantes ornementales basses. Il attire les pollinisateurs, contribuant à la biodiversité.

Origine

Rubus idaeus est originaire d'Europe et d'Asie. Le cultivar 'Zefa', développé en Europe, est une variété remontante sélectionnée pour ses gros fruits et sa haute productivité, populaire en horticulture moderne.

Diamètre du pot : 11-15 cm (varie selon le lot et la saison) 
Hauteur avec pot incluse : env. 50-60 cm (varie selon le lot et la saison) 

En saison froide, les plantes sont raccourcies et sans feuilles.