Romarin - Salvia rosmarinus (Rosmarinus officinalis)

Salvia rosmarinus, connue aussi sous le nom de romarin, est une plante vivace aromatique de la famille des Lamiacées. Originaire de la région méditerranéenne, le romarin est apprécié tant pour ses qualités culinaires que pour ses vertus médicinales. La plante possède de petites feuilles étroites, de couleur vert foncé, à la texture rugueuse et à l’odeur forte caractéristique. Ses fleurs sont généralement bleues ou violettes, apparaissant au printemps ou en été. Le romarin préfère un climat chaud et ensoleillé ainsi que des sols bien drainés. Il est souvent utilisé dans la cuisine méditerranéenne, apportant son arôme distinct à divers plats, notamment à l’agneau, au poulet et au poisson. Il possède également des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et est employé dans divers remèdes naturels.

Hauteur avec pot incluse : env. 15-20 cm