Romarin - Salvia rosmarinus (Rosmarinus officinalis)

Salvia rosmarinus, communément appelée Romarin, est un arbuste persistant originaire de la région méditerranéenne. C’est l’une des plantes aromatiques les plus appréciées, tant pour un usage culinaire et médicinal que pour son aspect décoratif et sa grande résistance.

Il possède des feuilles étroites, aiguilles, d’un vert intense sur la face supérieure et blanchâtres en dessous, avec un parfum puissant caractéristique (notes de pin, camphre et citron). Les fleurs sont petites, bleu violacé ou blanches, apparaissent au printemps et en été, et attirent fortement les abeilles et les papillons.

Caractéristiques principales :

• Feuilles intensément aromatiques
• Croissance compacte ou arbustive (selon la taille)
• Résistant à la sécheresse une fois établi
• Fleurs décoratives et mellifères
• Taille à maturité : 50–150 cm de hauteur (en pot reste plus compact)

Entretien simple :

• Lumière : plein soleil (minimum 6–8 heures/jour) – fleurit et se développe mieux en plein soleil
• Sol : bien drainé, légèrement alcalin ou neutre (tolère aussi les sols pauvres)
• Arrosage : modéré ; laisser le substrat bien sécher entre les arrosages (ne supporte pas l’excès d’eau)
• Taille : taille régulière recommandée au printemps pour maintenir une forme compacte et stimuler la ramification
• Résistance : bonne au froid (jusqu’à -15°C / -20°C une fois mature, avec protection en hiver rigoureux)

Recommandation de substrat : Pour un développement optimal et pour éviter la pourriture des racines, un substrat bien drainé et aéré est conseillé. → Terreau universel premium pour fleurs (Pays-Bas) - Secret Garden

Vous pouvez ajouter de la perlite ou du sable grossier (environ 20-30 %) pour un meilleur drainage, surtout en pot.

Utilisations : Le romarin est essentiel en cuisine (agneau, porc, pommes de terre au four, pain, huiles aromatiques). Il possède des propriétés antioxydantes et est traditionnellement utilisé pour soutenir la digestion, la mémoire et la circulation. Il est également excellent comme plante ornementale en pot sur terrasse ou balcon, en haies basses ou dans les jardins d’herbes méditerranéennes.

Une plante polyvalente, résistante et extrêmement utile, parfaite à la fois pour la cuisine et la décoration !

Hauteur avec pot inclus : environ 15-25 cm