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Plectranthus ernstii, également connu sous le nom de « Menthe Bonsaï », « Plante Menthe » ou « Nourriture d'Éléphant », est une espèce de plante semi-succulente à croissance lente appartenant à la famille des Lamiacées. Cette plante est endémique d'Afrique du Sud et est populaire parmi les amateurs de plantes succulentes et de bonsaïs en raison de son aspect attrayant, avec une tige qui, à mesure que la plante mûrit, forme un caudex fragmenté, ressemblant à un bonsaï.
La « Menthe Bonsaï » atteint une hauteur d'environ 30 cm et forme des tiges épaisses, succulentes, de couleur vert clair. Les feuilles sont petites, rondes et charnues, d'une teinte vert-gris, pubescentes. Elles dégagent un parfum légèrement mentholé lorsqu'on les frotte, d'où le nom commun de « Menthe Bonsaï ».
Pendant la floraison, la plante produit de petites fleurs tubulaires, blanches ou rose-lilas, disposées en inflorescences en grappes ascendantes, semblables à des épis.
Plectranthus ernstii est une plante facile à entretenir qui préfère les sols bien drainés, riches en matière organique. Elle tolère la sécheresse et nécessite un arrosage modéré, le sol devant sécher entre les arrosages. Elle préfère une exposition partielle au soleil ou une lumière filtrée intense. Il n'est pas recommandé de l'exposer à des températures inférieures à 10 °C.
Diamètre du pot : 12 cm
Hauteur avec pot inclus : env. 20-25 cm