Origan - Origanum vulgare (culture biologique)

Origanum vulgare, connu également sous le nom d'origan ou marjolaine sauvage, est une plante vivace aromatique de la famille des Lamiacées. Elle est originaire d'Europe, d'Asie occidentale et de la région méditerranéenne et est reconnue pour ses feuilles vertes, ovales, aux bords légèrement dentelés, qui dégagent un parfum puissant et distinct lorsqu'elles sont écrasées.

En cuisine, l'origan est un condiment essentiel de la gastronomie méditerranéenne et est utilisé dans une variété de plats, y compris la pizza, les pâtes, les sauces et les préparations à base de viande, ajoutant une saveur épicée et légèrement amère.

Du point de vue médicinal, Origanum vulgare est apprécié pour ses propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et antioxydantes. Il est utilisé dans des traitements naturels pour diverses affections, incluant des problèmes digestifs, respiratoires et pour soulager les symptômes du rhume et de la grippe.

🌿 Caractéristiques botaniques :

• Nom complet : Origanum vulgare

• Noms populaires : Origan, marjolaine sauvage

• Famille : Lamiacées

• Type de croissance : Plante vivace herbacée, à port touffu

• Feuilles : Petites, ovales, vertes, à l'arôme intense

• Fleurs : Rose-violet, apparaissent en été, très attractives pour les insectes pollinisateurs

🌞 Conditions de croissance :

• Lumière : Préfère le plein soleil pour l'arôme intense des feuilles

• Sol : Bien drainé, calcaire ou sablonneux, même pauvre en nutriments

• Arrosage : Modéré ; résiste bien à la sécheresse après acclimatation

• Température minimale de résistance : jusqu'à –25°C, plante rustique, parfaite pour les jardins en Roumanie

• Entretien : Une taille légère stimule la ramification et l'arôme des feuilles

✨ Avantages et utilisations :

• Culinaire : Les feuilles fraîches ou séchées sont utilisées sur les pizzas, pâtes, sauces, salades et rôtis

• Médicinal : Plante traditionnelle aux effets digestifs, antioxydants et antibactériens

• Ornementale : Le feuillage dense et les fleurs rose-violet embellissent les bordures et les jardins rustiques

• Mellifère : Attire les abeilles et les papillons, soutenant la biodiversité

⚠️ Note : Pour conserver l'arôme intense, les feuilles sont récoltées avant la floraison et séchées à l'ombre, dans un endroit bien aéré.

Hauteur avec pot incluse : env. 20-25 cm
L'aspect de la plante change selon la saison, la maturité des feuilles, la taille, etc..