Citron vert sur tige - Citrus aurantifolia

Citrus aurantifolia, communément appelé Citron vert ou Lime, est une espèce d'agrumes originaire d'Asie du Sud-Est. C'est un arbuste ou un petit arbre à feuilles persistantes, avec des branches épineuses et de petites feuilles ovales d'un vert intense. Les fleurs sont blanches, petites et très parfumées. Les fruits sont petits, ronds, avec une peau fine verte (qui devient jaune à maturité), une pulpe très juteuse et extrêmement acide, avec un arôme intense et frais.

Contrairement au citron, le citron vert a une acidité plus forte et un arôme plus complexe, étant essentiel dans la cuisine asiatique, mexicaine et caribéenne.

Caractéristiques principales :

• Taille : 2–4 m de hauteur (en pot reste plus petit, 1,5–2,5 m)
• Fruits : petits, verts, très acides et aromatiques
• Période de fructification : peut fleurir et fructifier presque toute l'année dans de bonnes conditions
• Résistance : plus sensible au froid que le citron (supporte jusqu'à -2°C / -3°C brièvement)
• Parfum : fleurs et feuilles intensément aromatiques

Entretien simple :

• Lumière : plein soleil (minimum 6–8 heures par jour)
• Température : chaude (idéal 20–30°C). En hiver, doit être rentré à l'intérieur (idéal 8–15°C dans un endroit lumineux)
• Arrosage : régulier, le substrat doit sécher partiellement entre les arrosages
• Substrat : spécial agrumes, bien drainé
• Fertilisation : régulière avec un engrais pour agrumes pendant la période de croissance

Utilisations : Le citron vert est très apprécié en cuisine pour son jus acide et aromatique. Il est utilisé pour préparer des boissons (mojito, caipirinha, limonade), sauces, marinades, desserts et plats asiatiques. De plus, l'écorce peut être utilisée pour aromatiser les thés ou pour la préparation d'huiles essentielles.

Une plante décorative et productive, idéale pour terrasses, balcons ou serres lumineuses. Elle a une apparence élégante et offre des fruits frais tout au long de l'année dans de bonnes conditions de croissance.

Hauteur avec pot inclus : env. 90 cm
Diamètre du pot : 22 cm
Consultez le guide complet d'entretien des agrumes sur le blog.