Camellia sinensis - son arbre ou plante de thé (comestible)

Camellia Sinensis, appelée aussi arbre à thé, plante à thé ou arbuste à thé, fait partie de la famille des Camélias à feuillage persistant. Les feuilles sont d’un vert brillant, avec des bords dentelés. La floraison est généralement empêchée lors de la culture par la récolte des feuilles, ce qui force la plante à produire constamment davantage de bourgeons.

Les feuilles, les bourgeons et les fruits sont utilisés pour la préparation du thé, mais aussi comme ingrédient dans certains remèdes médicinaux. Le fruit qui se développe possède une coque verte (qui devient brune à maturité) et une seule rangée de graines. Les graines peuvent également servir à obtenir de l’huile de thé.
Les différents thés fabriqués à partir de la plante Camellia possèdent une large gamme de propriétés médicinales et peuvent être consommés aussi bien chauds que froids.

Résistance au froid : jusqu’à -15°C

Si vous décidez de planter Camellia sinensis en extérieur, il est nécessaire de choisir un emplacement à l’abri du vent, de la tempête et des courants d’air, et de protéger la plante durant les premières années.

L’arbre à thé est cultivé avec succès en plantations en plein air dans des zones où les températures ne descendent pas fréquemment en dessous de -10°C, ou dans des zones protégées / serres froides. Bien qu’il résiste techniquement jusqu’à -15°C, une exposition prolongée à de telles températures peut causer des dommages importants à la plante.

Les plantes disponibles actuellement dans le commerce horticole sont généralement des descendants avec une résistance au froid nettement améliorée – aujourd’hui, il existe même des plantations en zones montagneuses, à très haute altitude, où le climat est peu clément. Ces plantations ont été établies dans le but d’obtenir des plantes présentant certaines caractéristiques – par exemple, en raison des basses températures, les plantes poussent plus lentement, mais la teneur en caféine est plus élevée et il est possible d’obtenir davantage de spécialités de thé noir.

Hauteur avec pot inclus : env. 20-30 cm
Diamètre du pot : 10-12 cm
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