Kirsikka ‘Van’ ruukussa - Prunus avium 'Van' - muotoutunut kruunu, K100 cm

Prunus avium 'Van' on makean kirsikan (Prunus avium) lajike, joka kehitettiin Kanadassa, Summerlandin tutkimusasemalla Brittiläisessä Kolumbiassa vuonna 1944. Sitä arvostetaan korkealaatuisista hedelmistään, korkeasta tuottavuudestaan ja hyvästä kestävyydestään erilaisissa olosuhteissa, ja se on yksi kaupallisesti viljellyimmistä kirsikkalajikkeista.

Fyysiset ominaisuudet

• Muoto ja koko: Vankka puu, leveällä ja hyvin haarautuneella latvuksella, joka voi saavuttaa 5-7 metrin korkeuden kypsänä, joskus jopa enemmän optimaalisissa olosuhteissa. (riippuen käytetystä pistokkaasta) 
• Lehdet: Soikeat, tummanvihreät, kiiltävät lehdet, joissa on hieman sahalaitaiset reunat, tyypilliset Prunus avium -lajille.
• Kukat: Kukkii keväällä (huhti-toukokuu), valkoisilla, yksinkertaisilla kukilla, jotka ovat ryhmittyneet terttuina ja houkuttelevat pölyttäjiä kuten mehiläisiä.
• Hedelmät: Kirsikat ovat keskikokoisia tai suuria (8-10 g), pyöreitä, tummanpunaisen kuoren kanssa, lähes mustia täysin kypsinä. Liha on kiinteää, mehukasta ja intensiivisen punaista.

Kasvatusolosuhteet

• Maa: Suosii hedelmällisiä, hyvin vettä läpäiseviä maita, joissa on lievästi hapan tai neutraali pH (6,0-7,0). Ei siedä raskaita, savisia tai liiallisesti kosteita maita.
• Valo: Tarvitsee täyden auringonvalon hyvän hedelmäsadon varmistamiseksi.
• Kastelu ja lannoitus: Tarvitsee kohtalaista kastelua erityisesti kuivuuskausina ja vuosittaista lannoitusta, joka on runsasta typessä ja kaliumissa.

Kestävyys ja herkkyydet

• Kestävyys: Kestää matalia lämpötiloja ja on suhteellisen vastustuskykyinen taudeille kuten monilioosille verrattuna muihin kirsikkalajikkeisiin.
• Herkkyydet: Hedelmät voivat halkeilla runsaan sateen aikana lähellä sadonkorjuuta, ja se on herkkä kirvojen ja kirsikkakärpästen hyökkäyksille.

Hedelmät - yksityiskohdat

• Maku: 'Van' kirsikat ovat makeita, rikkaan aromikkaita ja niissä on kevyt hapokas vivahde, mikä tekee niistä erinomaisia tuorekäyttöön sekä jalostukseen (hillot, kompottit, jälkiruoat). Hedelmät ovat korkealaatuisia.
• Kaupallinen arvo: 'Van' on kaupallisesti arvokas makunsa, houkuttelevan ulkonäkönsä ja tuottavuutensa ansiosta. Se on yleinen lajike kansainvälisillä markkinoilla ja supermarketeissa, ja hedelmillä on hyvä säilyvyys.

Käyttö ja hoito

• Käyttö: Ihanteellinen tuorekäyttöön, mutta myös säilöntään tai leivonnaisiin. Puu on myös maisemointikäytössä koristeellisen kukintansa vuoksi.
• Hoito: Tarvitsee vuosittaisen leikkauksen (myöhään talvella) muodon ylläpitämiseksi ja hedelmätuotannon edistämiseksi. Pölytys on osittain itsesteriiliä, joten optimaalisen sadon saamiseksi tarvitaan toinen kirsikkalajike (esim. 'Stella' tai 'Burlat') lähellä. Yksi harvoista lajikkeista, joiden kanssa se ei pölytä, on 'Regina'.
• Lisääntyminen: Toteutetaan pistokkaiden avulla, käyttäen emopuunaan villiä Prunus aviumia tai muita yhteensopivia lajeja.

Tuotanto ja elinikä

• Tuotanto: Saavuttaa huippusaannon noin 7-10 vuoden iässä, sadon ollessa 20-50 kg puuta kohden olosuhteista ja vuosittaisesta ilmastosta riippuen.
• Elinikä: Voi elää 30-50 vuotta asianmukaisella hoidolla.

Korkeuteen, tuotantoon ja elinikään vaikuttaa käytetty pistokas.