Kirsikka ‘Van’ ruukussa - Prunus avium 'Van' - muotoutunut kruunu, K100 cm

Prunus avium 'Van' on makean kirsikan (Prunus avium) lajike, joka kehitettiin Kanadassa, British Columbian Summerlandin tutkimusasemalla vuonna 1944. Sitä arvostetaan korkealaatuisista hedelmistään, runsaasta sadosta ja hyvästä kestävyydestä vaihtelevissa oloissa, ja se on yksi kaupallisesti viljellyimmistä kirsikkalajikkeista.

Fyysiset ominaisuudet

• Muoto ja koko: Vankka puu, leveällä ja hyvin haarautuneella latvuksella, joka voi kasvaa 5–7 metriin täysikasvuisena, joskus jopa enemmän optimaalisissa oloissa. (riippuen käytetystä alusta)
• Lehdet: Soikeat, tummanvihreät, kiiltävät lehdet, joissa on hieman sahalaitaiset reunat, tyypilliset Prunus avium -lajille.
• Kukat: Kukkii keväällä (huhti-toukokuu), valkoisin, yksinkertaisin kukin, jotka kasvavat tertuissa ja houkuttelevat pölyttäjiä kuten mehiläisiä.
• Hedelmät: Kirsikat ovat keskikokoisia tai suuria (8–10 g), pyöreitä, tummanpunaisia, lähes mustia täydessä kypsyydessä. Hedelmäliha on kiinteää, mehukasta ja syvän punaista.

Kasvuolosuhteet

• Maa: Pitää hedelmällisestä, hyvin ojitetusta maasta, jossa on lievästi hapan tai neutraali pH (6,0–7,0). Ei siedä raskasta, savista tai liian kosteaa maata.
• Valo: Tarvitsee täyden auringonvalon hyvän hedelmäsadon varmistamiseksi.
• Kastelu ja lannoitus: Tarvitsee kohtalaista kastelua erityisesti kuivuuskausina ja vuosittaista lannoitusta, jossa on runsaasti typpeä ja kaliumia.

Kestävyys ja herkkyydet

• Kestävyys: Kestää matalia lämpötiloja ja on suhteellisen vastustuskykyinen taudeille kuten monilioosille verrattuna muihin kirsikkalajikkeisiin.
• Herkkyydet: Hedelmät voivat halkeilla runsaan sateen aikana lähellä sadonkorjuuta, ja puu on herkkä kirvojen ja kirsikkakoi-ötököiden hyökkäyksille.

Hedelmät – yksityiskohdat

• Maku: 'Van'-kirsikat ovat makeita, rikkaan makuisia ja niissä on kevyt happamuus, mikä tekee niistä erinomaisia tuorekäyttöön sekä jalostukseen (hillot, mehukeitot, jälkiruoat). Hedelmät ovat korkealaatuisia.
• Kaupallinen arvo: 'Van' on kaupallisesti arvokas makunsa, houkuttelevan ulkonäkönsä ja runsaan sadon vuoksi. Se on yleinen lajike kansainvälisillä markkinoilla ja kaupoissa, ja hedelmillä on hyvä säilyvyys.

Käyttö ja hoito

• Käyttö: Ihanteellinen tuorekäyttöön, mutta myös säilöntään tai leivonnaisiin. Puu on myös koristeellinen maisemoinnissa kukinta-aikaan.
• Hoito: Tarvitsee vuosittaista leikkausta (myöhään talvella) muodon ylläpitämiseksi ja hedelmätuotannon edistämiseksi. Pölytys on osittain itsepölyttävää, joten optimaalisen sadon saamiseksi tarvitaan toinen kirsikkalajike (esim. 'Stella' tai 'Burlat') lähellä. Yksi lajike, jonka kanssa se ei pölytä, on 'Regina'.
• Lisääntyminen: Lisätään pistokkailla tai silmityksellä alustoihin kuten villikirsikka (Prunus avium) tai muihin yhteensopiviin lajeihin.

Tuotanto ja elinikä

• Tuotanto: Saavuttaa huippusadon noin 7–10 vuoden iässä, sadon ollessa 20–50 kg puuta kohden olosuhteista ja ilmastosta riippuen.
• Elinikä: Voi elää 30–50 vuotta asianmukaisella hoidolla.

Korkeuteen, satoon ja elinikään vaikuttaa käytetty alusta.