Salvia - Salvia officinalis

Salvia officinalis, conocida también como salvia, es una planta perenne, aromática, de la familia Lamiáceas, originaria de la región mediterránea. Es valorada tanto por su uso culinario como por sus propiedades medicinales. La salvia tiene hojas gris verdosas, ovaladas o lanceoladas, con una textura aterciopelada. Sus flores suelen ser de color violeta o azul claro y aparecen en la punta de los tallos durante el verano.

La planta prefiere la exposición al sol y suelos bien drenados, siendo resistente y fácil de cuidar. En la cocina, la salvia se usa para aromatizar diversos platos, incluyendo carnes, pastas y salsas. Es conocida por su sabor fuerte y ligeramente amargo.

Desde el punto de vista medicinal, la salvia se emplea por sus propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antioxidantes. Se utiliza en tratamientos naturales para diversas dolencias, como problemas digestivos e inflamaciones de la garganta.

Altura con maceta incluida: aprox. 15-20 cm