Salvie - Salvia officinalis

Salvia officinalis, conocida también como salvia, es una planta perenne, aromática, de la familia Lamiaceae, originaria de la región mediterránea. Es valorada tanto por su uso culinario como por sus propiedades medicinales. La salvia tiene hojas gris-verdosas, ovaladas o lanceoladas, con una textura aterciopelada. Sus flores suelen ser de color violeta o azul claro y aparecen en la punta de los tallos durante el verano.

La planta prefiere la exposición al sol y suelos bien drenados, siendo resistente y fácil de mantener. En la cocina, la salvia se usa para aromatizar diversos platos, incluyendo carne, pasta y salsas. Es conocida por su sabor fuerte y ligeramente amargo.

Desde el punto de vista medicinal, la salvia se utiliza por sus propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antioxidantes. Se emplea en tratamientos naturales para diversas afecciones, como problemas digestivos e inflamaciones de garganta.

Altura con maceta incluida: aprox. 15-20 cm