Ciruelo ‘Van’ en maceta - Prunus avium 'Van' - copa formada, H100 cm

Prunus avium 'Van' es una variedad de cerezo dulce (Prunus avium), desarrollada en Canadá, en la estación de investigación Summerland en Columbia Británica, en 1944. Es apreciada por sus frutos de calidad superior, alta productividad y buena resistencia a condiciones variadas, siendo una de las variedades de cerezo más populares cultivadas comercialmente.

Características físicas

• Forma y tamaño: Árbol vigoroso, con una copa amplia y bien ramificada, que puede alcanzar de 5 a 7 metros de altura en madurez, a veces incluso más en condiciones óptimas. (dependiendo del portainjerto utilizado) 
• Hojas: Hojas ovaladas, de un verde oscuro, brillantes, con bordes ligeramente dentados, típicas de la especie Prunus avium.
• Floración: Florece en primavera (abril-mayo), con flores blancas, simples, agrupadas en racimos, que atraen polinizadores como las abejas.
• Frutos: Las cerezas son de tamaño medio a grande (8-10 g), redondas, con una piel de color rojo oscuro, casi negro en plena madurez. La pulpa es firme, jugosa, de un rojo intenso.

Condiciones de cultivo

• Suelo: Prefiere suelos fértiles, bien drenados, con un pH ligeramente ácido a neutro (6,0-7,0). No tolera suelos pesados, arcillosos o con exceso de humedad.
• Luz: Necesita exposición a pleno sol para asegurar una buena producción de frutos.
• Riego y fertilización: Requiere riego moderado, especialmente en períodos secos, y fertilización anual con un abono rico en nitrógeno y potasio.

Resistencia y sensibilidades

• Resistencia: Es resistente a bajas temperaturas y tiene una buena tolerancia a enfermedades como la monilia, en comparación con otras variedades de cerezo.
• Sensibilidades: Puede verse afectado por la rajadura de los frutos en condiciones de lluvias abundantes cerca de la cosecha y es sensible a ataques de pulgones o gusanos del cerezo.

Frutos - detalles

• Sabor: Las cerezas 'Van' son dulces, con un aroma rico y una ligera nota ácida, lo que las hace excelentes para consumo fresco, pero también para procesamiento (mermeladas, compotas, postres). Los frutos se consideran de calidad superior.
• Valor comercial: 'Van' tiene un alto valor comercial debido a su sabor, aspecto atractivo y productividad. Es una variedad común en mercados internacionales y supermercados, con una buena vida útil en estantería. 

Uso y cuidado

• Uso: Ideal para consumo fresco, pero también para conservas o pasteles. El árbol se utiliza también en paisajismo por su aspecto decorativo durante la floración.
• Cuidado: Requiere poda anual (finales de invierno) para mantener la forma y estimular la fructificación. La polinización es parcialmente autoincompatible, por lo que necesita otra variedad de cerezo (ej. 'Stella' o 'Burlat') cerca para una producción óptima. Entre las pocas variedades con las que no poliniza se encuentra 'Regina'.
• Propagación: Se realiza mediante injerto sobre portainjertos como Prunus avium silvestre u otras especies compatibles.

Producción y vida útil

• Producción: Alcanza la producción máxima alrededor de los 7-10 años, con cosechas de 20-50 kg por árbol según condiciones y clima anual.
• Vida útil: Puede vivir de 30 a 50 años con cuidados adecuados.

Los aspectos relacionados con la altura, producción y vida útil están influenciados por el portainjerto utilizado.