Capsun remontant - Fragaria × ananassa 'Toscana' (Everbearing Strawberry)

Fragaria × ananassa 'Toscana' es un híbrido reconocido por su capacidad de producir frutos durante toda la temporada (everbearing) y por sus flores decorativas de un rosa intenso. Esta planta combina la utilidad de una cosecha abundante con un aspecto ornamental, siendo ideal para jardines, terrazas o macetas colgantes.

Apariencia de las flores y frutos

• Flores: La fresa 'Toscana' se destaca por sus flores inusuales, de un rosa intenso hasta rosa-rojo, que aparecen desde mayo hasta septiembre-octubre. A diferencia de las flores blancas típicas de las fresas, estas son decorativas y atraen a más polinizadores como las abejas.
• Frutos: Los frutos son de tamaño medio, pesando entre 15-25 gramos, con forma cónica y un color rojo brillante. La pulpa es jugosa, firme, con un sabor dulce y aromático, equilibrado con una ligera acidez. Los frutos maduran continuamente desde mayo-junio hasta las primeras heladas, ofreciendo una cosecha prolongada.
• Periodo de cosecha: Debido a su naturaleza everbearing (remontante), produce frutos en oleadas durante todo el verano y otoño, con picos en junio-julio y septiembre-octubre.

Características de crecimiento

• Altura: Crece compacto, alcanzando 15-25 cm de altura y un ancho de 30-40 cm, lo que la hace adecuada para espacios pequeños.
• Follaje: Las hojas son trifoliadas, de un verde oscuro, brillantes, ofreciendo un fondo atractivo para flores y frutos.
• Vigor: Es una planta vigorosa, pero no excesivamente expansiva, produciendo estolones (retoños) que pueden usarse para propagación o eliminarse para concentrar la energía en la fructificación.

Condiciones de crecimiento

• Exposición: Prefiere sol pleno, pero también tolera semi-sombra, siempre que reciba al menos 6 horas de luz diaria.
• Sustrato: Necesita un suelo fértil, bien drenado, con un pH neutro o ligeramente ácido (5,5-6,5). Los suelos ricos en materia orgánica son ideales.
• Riego: Requiere riego regular para mantener el suelo húmedo, pero no empapado, especialmente en períodos cálidos y durante la fructificación.
• Poda: La eliminación de estolones y hojas secas ayuda a mantener la salud de la planta y a estimular la producción de frutos.
• Polinización: Es autofértil, pero la presencia de polinizadores puede aumentar el rendimiento.

Cuidado y resistencia

• Resistencia: Es moderadamente resistente al frío, soportando temperaturas de hasta -15°C a -20°C (zonas USDA 5-9), pero requiere protección (acolchado) en inviernos severos. Es resistente a la mayoría de las enfermedades comunes de las fresas, como el moho gris, si está bien ventilada.
• Fertilización: Un fertilizante equilibrado (por ejemplo, 10-10-10) aplicado en primavera y un suplemento con potasio durante la fructificación aumentan la producción.
• Plagas: Puede ser afectada por pulgones o ácaros; la prevención incluye el riego de las hojas y evitar el exceso de humedad.

Origen

Fragaria × ananassa es un híbrido resultado del cruce entre Fragaria virginiana (originaria de América del Norte) y Fragaria chiloensis (originaria de América del Sur), realizado en Europa en el siglo XVIII. La variedad 'Toscana' fue desarrollada por la empresa italiana ABZ Seeds e introducida en el mercado en 2011, ganando el premio FleuroStar Award 2011/2012 por su combinación única de flores rosas y frutos de calidad. Es una selección moderna, creada para satisfacer la demanda de plantas ornamentales comestibles, popularizada en Europa y América del Norte por su aspecto y productividad.