Diplotaxis tenuifolia (Rúcula perenne) - cultivo biológico (plantas jóvenes)

Diplotaxis tenuifolia, conocida también como rúcula silvestre o rúcula perenne, es una planta perenne de la familia Brassicaceae. Es originaria de las regiones mediterráneas y del oeste de Asia, pero hoy en día se cultiva en muchas partes del mundo.

Esta planta es reconocida por sus hojas lanceoladas y dentadas, que tienen un sabor fuerte y picante, a menudo descrito como más intenso que el de la rúcula común (Eruca vesicaria). Las hojas se usan frecuentemente en ensaladas y otros platos culinarios.

La planta produce flores pequeñas y amarillas, y sus semillas se utilizan para la propagación. Diplotaxis tenuifolia prefiere lugares soleados y suelos bien drenados. Es resistente a la sequía y puede tolerar condiciones de suelo más pobres.

Además del uso culinario, la rúcula silvestre es valorada por sus beneficios nutricionales. Es una buena fuente de vitaminas (especialmente vitamina C y vitaminas del grupo B), minerales (calcio, hierro, potasio) y antioxidantes.

Debe mencionarse que, aunque Diplotaxis tenuifolia es generalmente segura para el consumo, algunas personas pueden ser alérgicas a esta planta o pueden encontrar su sabor demasiado fuerte. Si eres nuevo en el consumo de rúcula silvestre, se recomienda comenzar con cantidades pequeñas y observar cómo reacciona tu organismo.

Altura con maceta incluida: 20-30 cm
Diámetro de la maceta: 12 cm