Galium odoratum (Vinarita) - cultura biologica

Το Galium odoratum, γνωστό και ως Vinarita, Sweet Woodruff ή Asperula odorata, είναι ένα πολυετές φυτό από την οικογένεια Rubiaceae. Κατάγεται από την Ευρώπη και τη Βόρεια Ασία, αλλά τώρα καλλιεργείται σε πολλά μέρη του κόσμου για την ομορφιά και το ευχάριστο άρωμά του.

Μαγειρική χρήση: Το Galium odoratum είναι γνωστό για το γλυκό άρωμά του, το οποίο ενισχύεται όταν τα φύλλα αποξηραίνονται. Συχνά χρησιμοποιείται σε ποτά, όπως το κρασί May, ένα παραδοσιακό γερμανικό ποτό που σερβίρεται τον Μάιο. Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε επιδόρπια για να τους δώσει μοναδική γεύση, για αρωματισμό νερού ή σε λεμονάδες.

Ιατρική χρήση: Στην παραδοσιακή ιατρική, το Galium odoratum έχει χρησιμοποιηθεί για διάφορες παθήσεις. Πιστεύεται ότι έχει διουρητικές, αντιφλεγμονώδεις και καταπραϋντικές ιδιότητες. Έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πεπτικών προβλημάτων, αϋπνίας και για τη βελτίωση της γενικής υγείας.

Το φυτό είναι γνωστό για τα σκούρα πράσινα φύλλα του και τα όμορφα λευκά άνθη που εμφανίζονται την άνοιξη. Το Galium odoratum αναπτύσσεται καλύτερα σε σκιερές και υγρές περιοχές, προτιμώντας καλά αποστραγγιζόμενα και γόνιμα εδάφη.

Ύψος με τη γλάστρα: 20-30 εκ
Διάμετρος γλάστρας: 12 εκ