Citrus microcarpa - Calamondin (Calamasi) pe picior H45 cm

Citrus X microcarpa - υβρίδιο φιλιππινέζικης προέλευσης, φυσικοποιημένο στη νοτιοανατολική Ασία, Κίνα και Ταϊβάν. Είναι μια ποικιλία με καλύτερη αντοχή στο κρύο (σε σύγκριση με άλλα εσπεριδοειδή) και πολλαπλές καρποφορίες κάθε χρόνο, με φυσικά στρογγυλή κόμη που απαιτεί ελάχιστη συντήρηση.

Στην ασιατική περιοχή, το φυτό έχει σημαντική εμπορική αξία, χρησιμοποιείται εκτενώς σε γαστρονομικές παρασκευές, μπαχαρικά, ποτά και μαρμελάδες.

Λεπτομέρειες για τον καρπό: γλυκιά φλούδα, ξινό-όξινη-αρωματική σάρκα, υψηλή περιεκτικότητα σε σπόρους. Καταναλώνεται συνήθως μαγειρεμένος. Πλούσιος σε βιταμίνη C.

Ο καρπός μπορεί να καταψυχθεί για μελλοντική χρήση σε κοκτέιλ, τσάγια κ.ά. Ο έντονα όξινος χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαρινάρισμα κρέατος. Ανάλογα με τον σκοπό, οι καρποί μπορούν να συλλεχθούν πράσινοι ή ώριμοι.

Γνωστά ονόματα: Calamondin, Philippine lime, Calamasi, Philippine lemon, Citrus mitis
Ύψος με τη γλάστρα: περίπου 40-50εκ
Διάμετρος γλάστρας: 15 εκ.

Συμβουλευτείτε τον πλήρη οδηγό φροντίδας για τα εσπεριδοειδή στο blog.